材料： tvb now,tvbnow,bttvb; Y* z# M* R0 i5 D! |6 n3 I
$ \! d6 g$ A& F* u. v6 {# ` 薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
7 K* N# C% l, l- O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 v5 ]: y4 t0 `7 l8 r
蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K @4 Q% m) O, r
5 g$ q4 @9 w' Z/ a+ m& s5.39.217.77 方法:
* q+ m8 s R4 C" O# M& d" Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ f3 y6 x s( C7 V/ I5.39.217.77 1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。
2 q3 ^- t% l7 }9 i( K7 e
) p5 K/ F1 V- [" V( l5 {3 W 2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。
; I* a% P. d; L1 C- @6 r
5 E a; x( r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。
3 L$ N' @( o9 @# G# Q+ G1 s( r7 q' E& c# g4 N- x
4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ U. W& C6 ~. P
tvb now,tvbnow,bttvb" k: k3 G& u/ B7 X1 R4 J* l
5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。 |
發表於 2007-1-21 04:47 PM
| 
發表於 2007-1-22 12:38 AM
|