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材 料
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豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇8 v8 k) R+ N1 ]: F; u3 C5 |2 B3 b
2 \9 C4 u+ c) o7 j; H9 p! d( mtvb now,tvbnow,bttvb做 法6 c: e0 z' M- l
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
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4 o: u+ R9 q# c( i/ g2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: b5 h7 z! f; }4 W! i. ?$ S
7 {2 }! y3 M9 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。5.39.217.771 u" l7 T5 `* M2 a2 s, u' ?
. E- F3 N. D( i: Y5 o貼 士
8 v1 A; }5 P* d( ]3 I% Z公仔箱論壇加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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