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材 料" n+ V8 R8 i, e
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豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb( A- Q7 ?( z" M
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& l) A. {! L; `* L6 w) B- R5.39.217.771. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 公仔箱論壇6 K Z/ L" Y3 e
* u8 D( G2 P+ @1 ?$ ~) r2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 5.39.217.77* _( m x9 O1 {& X4 m0 Y6 J
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3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 % `( Q6 {1 c$ ]2 ^0 B
2 a' c# b& x, ?6 r4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; s! r& `/ G0 _
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貼 士5.39.217.77% v% U _' I7 E: |( Z
加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 u5 `7 ^0 S/ i% p0 _. z
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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