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材 料公仔箱論壇# O! j" M" T5 x
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 M0 ~4 Q& ^" K
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醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 ( ]3 l+ K( h5 R8 v1 [
0 P5 R( p4 T2 E$ ~- b5.39.217.77芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙 5.39.217.77, `1 T* Z. F, C B- R( N: N2 O
% Q1 \' r+ E' O- ]6 h做 法
- v3 Y9 g7 v6 @9 k& `7 P5.39.217.771. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- h0 ?; Y. S' w2 F
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2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& w6 z$ B' n0 l; r+ l
+ _. C. h$ Z, L* p6 @6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。 8 P# b. w# H# W; |, J9 G4 y+ _% H
# \) A& U5 A- I; Y) g8 d5 i: N& @4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 N) B2 P' e1 e
2 o6 D4 }" q$ |% v; \5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。
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+ P; O9 A+ ^+ A: x5.39.217.77貼 士
$ @' u# b- ^* \, m0 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。 K# L k; m7 N3 k5 p
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發表於 2008-12-3 07:38 AM
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