連鍋羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 L" r* }8 S# s( e
所需材料：
' S& K5 f$ @2 H3 Y! K) w/ G1 g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; ~% w o1 _8 e" M* {6 w
羊肉 ... 1200公克(連皮) 公仔箱論壇2 m+ }" B! G+ i0 L) c& G; l
粉絲 ... 1把 5.39.217.77+ T" v4 p+ b0 I
凍豆腐 ... 2塊
- M8 j2 k0 t8 F6 P0 h; v7 ?大白菜 ... 1顆 * b. _1 b ~/ l" A
芫荽 ... 3棵
* L3 v6 a" T9 b* D2 E, I高湯 ... 7杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ W! q; `0 D2 z3 t. R, q1 \8 [
豬油 ... 2大匙 5.39.217.776 g8 i$ E9 ^* h+ T, @; z1 q/ [
沙拉油 ... 2大匙
, P6 E4 ]# `$ |( htvb now,tvbnow,bttvbA 料公仔箱論壇7 i% d: b* m8 X$ @ Z
蔥 ... 2支9 J' ^: i+ l" _8 e7 K
薑 ... 1小塊
9 t% s% p4 }6 K' f% \$ E" l5.39.217.77B 料5.39.217.77* @2 ]8 ~/ u5 W# b$ N
蔥 ... 2支
/ w, U- ^; L1 ^' J1 V4 R0 Z薑 ... 1小塊" ], n" G' W4 f0 H6 w$ v6 f
蒜頭 ... 8瓣
0 A; S* D* I% [" G9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 1/2條公仔箱論壇 j4 |5 }8 ]8 l% Y! m
白蘿蔔 ... 1/2條
# J* \8 J3 i" |: z! V3 F八角 ... 4粒
5 E# O( s& |2 U6 t! O1 |7 H5 Q公仔箱論壇桂皮 ... 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 y4 k' l7 s) v9 t
米酒 ... 1/4瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 k* X% r2 N$ \; y
C 料
" n0 L1 j, F, W; D$ j$ G5 S蒜苗末 ... 1大匙
6 k5 A) w5 ^+ }5 B1 u9 I2 k% w9 x公仔箱論壇辣椒末 ... 1/2茶匙
# G" A* `8 \& ^# ^7 {9 l& j; k4 |. E" x公仔箱論壇D 料tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 ?1 G; b8 S- J
鹽 ... 1/2茶匙
' N" F/ p9 T' ~9 {% Y B/ ?' K$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇8 @8 Z i' B7 \# w% i" O. u
醬油 ... 2大匙0 _8 a/ O3 v, q4 W
胡椒粉 ... 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 m& G! p9 c
5.39.217.77+ a% E- G( ?7 E
: r. c; H( ^4 B& x( Z作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 V) G- K8 [5 m" {+ F- ]5 b5 L5 ~
2 Q' |& C2 n4 V) z- F) @. w( \$ c5.39.217.771) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；
! L- k" K1 R6 \7 u公仔箱論壇蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。5.39.217.77 c% Q! i9 g, |
+ d3 r2 z% ]4 W1 e. @. K6 N2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒
) d+ q6 S; g* m9 o- R' I1 x2 f+ }tvb now,tvbnow,bttvb約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。
0 w+ ?$ \: {5 z% p3 V0 S/ o) K$ z# J
3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
/ |1 z1 B: d4 a: Rtvb now,tvbnow,bttvb，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。
! Q d9 p" H2 v9 z7 P4 }- i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 _4 c5 X. S
4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 A* f7 Y) s4 g
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，
( s# K: G! W8 m! O5.39.217.77取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。公仔箱論壇$ S9 P9 R p ^3 j
5.39.217.77( }' d9 K) ?6 \4 I
5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. M8 q0 l( O- `3 X
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。5.39.217.77/ D8 Q, k; Z+ e) G& `3 ~) ` Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 \6 U& }8 d! l. G( D- i+ r9 `
6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |/ r+ a5 y. v6 J7 Z' M; X
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中
' h$ ^: q1 _' Z1 L @9 d% j公仔箱論壇，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。公仔箱論壇) B. X7 \8 |+ M* Q( l; X$ g
4 b3 I! r! [2 X8 A1 `7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中公仔箱論壇$ i/ ?9 ]- b, J% P6 S l/ N6 D
，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
| 
