黑芝麻雪糕 9 t; F, u: ~: @" H$ o4 k. O. F
材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.77' T6 _/ G* a) u2 }( s
4 f7 r- b' { r# }( P3 F% n5.39.217.77蛋黃
7 i4 A- t& ^+ E: K5.39.217.7775 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ u/ p2 O6 \* _2 _ U' O
/ ?6 K: W7 N9 e N公仔箱論壇糖粉 5 s9 b! N7 H1 X; a% ?% ?
100 克
) v5 Y0 Z2 K2 G' Q6 F* `) K$ Etvb now,tvbnow,bttvb
: a) N9 d' {2 l+ g; u' ^8 _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克 公仔箱論壇- f" P7 P }; ?4 A
奶粉
3 T( E: |7 n, U; P2 O25 克 & U2 P5 `4 ]4 f2 D
+ Y, s& m& q& m$ K7 f& [牛奶
" L6 {! F, ]' i200 克 公仔箱論壇( g h) @7 }8 \6 A
$ X0 k2 b6 y/ O
淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! F J3 z- N
400 克
# e, _: D+ f1 U G4 n# w. x5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: F. e& [0 u. _( W5 d. }$ u. n' w
製作
* s n: u5 k* n p5.39.217.77. t2 V* z; y+ \/ |
1.
% m) o( K& B/ l7 K) s公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 2 W: p) ?- M2 ?
/ V( V' X9 K6 y( g Z2.
! ?: L" Y/ v' M) j/ a公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 ! `/ ]/ s1 L$ v' ?! P/ b {& B
5.39.217.77" i$ d' S6 |+ g! T5 s
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( f3 i% K; P% Q
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb! |8 f$ H2 C: D, _$ i7 w( b
: f4 q8 N! b0 n# d
4.
! L8 L: {+ q* R3 i2 n- N, c8 k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
3 \! }. v! l* u7 b2 V! h6 z& `" e# l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L" j: @- U! q, ^4 V itvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 }0 Y7 W" w5 d1 b& m, f% t/ }
+ P2 @7 s' B' j( P1.
6 N3 c; S0 |' T6 b$ e, ?黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
8 V: K _. T! m! r' W. Y5.39.217.77
3 l, x2 G* |3 K( T3 n8 B2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# z: b# \. m, O
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 $ W/ @0 Q5 i7 G: }' B+ N
4 ?( V: o0 U- |- s3 Q: Q: [9 a
3.公仔箱論壇9 [) J% I* Y6 f) Z7 J+ M6 Z' ]
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.77- t2 O& ^! ?4 j
$ I7 ^: `$ g- K, G" C- u公仔箱論壇4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T C+ m* B4 g' m- x* ~, j# f
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
