[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料
0 L, u6 {; M, m5 m# r6 D2 r6 {' wtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋10粒5.39.217.776 ?7 G# O2 x" M8 _0 B
中国茶叶少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, ?9 Y" w0 ?. }/ Z
八角2朵! B4 W5 E, ?; {- l. ?: W
桂皮1小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 W% W1 J4 g. u2 F) w
甘草5片
0 ~& }& a  {8 \6 u: J* `黑酱油半杯
; t  v! ]0 d* L6 ]) etvb now,tvbnow,bttvb清水1200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 W7 F; ^, `( s/ |
公仔箱論壇/ k* v* Z  B0 P4 `  V8 f; E
做法5.39.217.77$ m: t  m1 [$ B4 h/ g8 p( l. k
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。( G1 A% Q. S( {
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 w. o8 @; U7 P* K0 J
3）先将蛋煮熟取出。公仔箱論壇$ P; k2 K$ @8 T) C
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
7 P  n2 v8 Y+ `% l* y' N! M! z5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
' H+ X( b9 U) K0 e2 V3 f) ntvb now,tvbnow,bttvb6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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- w: V/ m$ v: g. d: f  J2 F5.39.217.77**烹饪小贴士**
8 W9 `5 C) Z3 q9 X·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
  n# m* M- ^5 R# ?·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

HENRY1980

我最爱吃茶叶蛋了。。。
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谢谢您的食谱！

plyo

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