[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料3 H* g& K3 u# Q& p- V
鸡蛋10粒
' V7 `& F8 k, o& l5 xtvb now,tvbnow,bttvb中国茶叶少许
( s- W+ E6 T/ d9 `$ l$ L八角2朵公仔箱論壇) j- A" C* Y0 u* M' i
桂皮1小块
% W4 P( x* |* O; a; A" B5 t& \$ h7 ctvb now,tvbnow,bttvb甘草5片8 S& {8 y: c7 X  F* f9 i
黑酱油半杯* c" m5 j. H# {0 }3 r# J% }
清水1200毫升
- |0 W2 W7 p0 q% C) j7 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# k" B; Q  ^* z
做法
; U4 N* P8 {- K, G  k# [' ~5 v7 a1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
% o+ X# N& q6 r9 N, `( x公仔箱論壇2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
: S( f) F1 n  p7 }9 M. |. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）先将蛋煮熟取出。
& @2 ~6 t* g' r公仔箱論壇4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
1 D  b; y6 S# V- W/ V! {3 c% I% Z5.39.217.775）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
9 ?0 M0 u0 k- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
3 y) {5 k8 N4 L! D5.39.217.779 s7 c& V0 n6 w- e% O
**烹饪小贴士**tvb now,tvbnow,bttvb5 K! `/ s. f* T: N  c* T& D
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。5 p9 C3 ~: v. x
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

HENRY1980

我最爱吃茶叶蛋了。。。
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# @; |7 x0 h, D" m5 }5.39.217.77谢谢您的食谱！

plyo

tq 4 sharing