材料9 _4 G7 c- @7 `( p
鸡蛋10粒
- ]" G0 \- z% Gtvb now,tvbnow,bttvb中国茶叶少许
% z! ]7 @: t8 e0 z- j5.39.217.77八角2朵
1 B* e- P; i" g% `桂皮1小块; j& }) O2 I5 H% P5 J* |3 _
甘草5片5.39.217.771 I1 d/ U; c5 |. e: B
黑酱油半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 J: U4 t3 u# N G( q1 S
清水1200毫升5.39.217.77- j# I/ a+ j8 u! }
; ~6 }1 ]- J# Z
做法, e4 B; t2 s* M' c3 A( y
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
1 }2 w# i8 F5 B/ ?) U9 i5.39.217.772）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
2 J$ N2 W! J: V+ S+ [3）先将蛋煮熟取出。
* l" K0 L6 g; p1 `1 q% F/ q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, ]6 ~* S4 S
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
& n+ U: _- f5 z5 N8 @% Mtvb now,tvbnow,bttvb6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
5 g: k4 A* z9 |" x公仔箱論壇公仔箱論壇# j. {0 A, [# `1 l0 D0 x7 |
**烹饪小贴士**公仔箱論壇$ \3 D0 r N. K; Y" L% S
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。$ y) X$ t6 g( i* ^1 G) }4 { z
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
| 
公仔箱論壇: A9 x4 A' g; Z0 h) F. s
