材料
* {% X: G% V; m$ P- Q1 D公仔箱論壇鸡蛋10粒
' o9 S- v1 {8 g1 ], c1 M公仔箱論壇中国茶叶少许
' s0 S3 t* i1 f4 q S- t0 z0 `9 q1 H八角2朵5.39.217.773 Q# S: b( s" k
桂皮1小块
* l& ~; h( H- p2 f. p5.39.217.77甘草5片
* ]. J5 m% b. I- x公仔箱論壇黑酱油半杯
" X2 o0 X. G: R9 l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1200毫升1 x( J9 f9 u3 Z- v! ?0 u) P
8 V3 a* }4 K4 e0 e2 w4 U做法
, k$ e0 S2 R, w1 Q S1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
) r2 @# U8 U/ S |7 ^3 V2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
! N% n r' A0 h) P1 g6 u4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3）先将蛋煮熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 J, B8 w8 T# Y$ v0 } A) k
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
* E6 n, R& e# q; m* C5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb Q$ E8 Y2 c! {9 Z9 `8 V
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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9 \ \/ V% W# {, X- i/ |" m' _: X: u公仔箱論壇**烹饪小贴士**
/ P" I6 r- g$ Q0 d& Y8 `; r4 `# Q5.39.217.77·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
8 F" Z, D, [. n. [6 K8 t8 \) C·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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