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8 O) c& C$ S" R4 |4 l v 瑪德貝蕾 (Madeleine)
6 M4 T. }. R9 Q- s7 h# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ m1 N: O! ]6 @" W0 Y! m: R) u名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb4 q ?( _2 g$ V0 `$ J
材料：可做22個
5 R0 R3 }0 }: I& s6 o5.39.217.77無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb/ @) y/ x: G; k' d8 l; f1 k8 C
全蛋 4個 公仔箱論壇7 h+ Y. @3 D! m6 t, I
細砂糖 140g
# l( u F7 a% E5.39.217.77低筋麵粉 280g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 m( a7 W) o0 |+ S3 m7 y
泡打粉 1茶匙
1 h' {6 ~5 A$ b. p' Jtvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# q0 h. G9 j* k+ y- W3 @5 q
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, `8 P/ N- h4 m* J) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ z( ?: K7 f3 l" _
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1.烤模上油上粉
- C& _4 W7 n% n0 X! J0 C1 P; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb' I: x2 @9 v! L$ y2 J
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2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 d0 k" O" I7 z
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4.烤箱預熱至180度5 V) ~# }( Q4 ^7 F% i
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" G( W3 s5 ~
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：' N9 o9 G9 f m' E& U' g" Y6 O
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
1 {1 T+ `0 n7 y# @) z$ X. G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 5.39.217.77" p x' ~3 P7 t& I, H( h- @$ w
7 G3 Z4 l' o9 N: ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。, ~7 I- o4 X/ v; c+ S4 u
& ~+ w* u4 T9 M/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇' L3 j* T' v/ b
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇# F' p5 i" R D$ q& g @! |
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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