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/ F( L" ^" l E( _4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇4 Y! i. A6 p- S6 _0 v. @+ Y
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% h$ f: X! `1 J# ^* m, u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） : X- g' S6 D9 w, A8 c
材料：可做22個 2 I/ u. Q% I; \/ V+ ]6 f
無鹽奶油 300g
6 G# a0 T9 M# n2 n9 V5 O全蛋 4個 " N, C* _1 G! R6 A, M; q1 @
細砂糖 140g 5.39.217.77- e2 b, g, h6 R
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇; v p* Y3 K1 H" k8 K% t8 L* H4 b D
泡打粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 T% t" y1 U) X2 \- j) h
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 8 {( n+ w* A8 V+ l* j
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準備：
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R5 j0 Q; C6 |& w5.39.217.771.烤模上油上粉公仔箱論壇' E9 r4 `4 j# Z5 x3 s+ E: K8 U% O+ D
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 5.39.217.774 c# e/ Q) l5 P# j1 b$ x2 q/ ~- R6 j
' i: M2 j8 e- ~3 l I# C4 F2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb$ B. [2 ~4 y9 r3 C) G8 ?) r4 j
) c- o5 @& R4 \0 B RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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* b) i E; V+ X* S; y5.39.217.77 做法：
2 ~% o8 D: o& a' {tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb$ E' \+ O6 Q( Y! _" a \, T
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. t3 z& T' E- ~ U
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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