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4 a3 \* J4 P! a+ n: }3 ~+ `5.39.217.77 瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ h6 X/ @3 L1 g
! v( F1 S7 @) `7 }+ i5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ A. w, p/ I- N( t; }& B; R% P# B- n
/ o/ R; i" I+ ]! s' H5.39.217.77名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
7 ]( g; Z. ~ h& ]2 E" F; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個 tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 v0 p4 x; F, J. c: s3 @
無鹽奶油 300g # A- B# G o' h6 }
全蛋 4個 公仔箱論壇! e, m) }0 q/ q
細砂糖 140g
) B- M2 N- O% k" S: d- q7 T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g % W; j: w0 c+ {+ c; b+ |
泡打粉 1茶匙
, |5 v7 C+ Y+ U" ?/ P" A公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備： 5.39.217.778 S k* R2 E$ b5 U
' v" ?* [% h; h/ f5 K! m5.39.217.771.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 ~" F [( A5 q( Z% i: F
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb" g/ Q& i: o4 \5 i; z
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2.蛋恢復室溫 ( k; w- a! o/ k* k1 {1 \3 O
6 q2 \! {3 Z: Y' H2 r! ~5.39.217.773.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 " L# ^! T: }4 X- h( v0 K# h. B& N
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4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ A$ D6 t" r
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做法：
( k3 B, b( V, O9 c: `8 O4 C5 N+ G公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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4 V, D9 L5 r. m& w' N( p- \5.39.217.77將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。5.39.217.774 s4 p% ]6 l j- y
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 9 h( x7 {/ L+ e# N
% G) Q" [5 @) l( a% J! d) E: Y6 stvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。6 \7 S h+ P, A1 z% N, t& Q. l3 x) ]
3 d6 W% r& g! ]# ^' r+ G4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb4 T& H8 E6 U6 A5 u% r0 E3 d0 ]
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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