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瑪德貝蕾 (Madeleine)
, U- v% N; N6 v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& L `8 x( q3 \% T7 S/ ]
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( n4 h$ T0 p& R* Q/ H公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.77, \5 \8 j2 F p$ _4 d# u$ y
材料：可做22個 - O- b. i4 C. C+ W/ E2 k( S
無鹽奶油 300g & o7 l/ w$ W/ [2 y. B' j6 w
全蛋 4個
5 y) m) ^9 M& W, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ Z7 T7 y7 @) y( V& R* p/ p
低筋麵粉 280g
1 Y+ {6 ^8 _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 5.39.217.77, g, k6 b! Y$ C- X# }
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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& ?: g6 m) h5 C準備： 5.39.217.772 V3 L' {/ j1 `) R+ {
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1.烤模上油上粉
. \; R: v5 Q& X8 g0 l& y- R5 M9 A公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i _6 J1 L* V9 Y2 K7 F1 A3 L
/ V8 F; _5 j# R公仔箱論壇3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 5.39.217.77/ ~0 f0 x. ~" e' `
; h6 E9 ] P Q1 V5 {# h" W7 k! m$ L4.烤箱預熱至180度
- j# D- u9 q# J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x) R" C, b+ I# z$ b 做法：
* d9 K, B e9 h% k0 P1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
2 }1 i* z; N2 J: g6 E5 o/ Y公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb- f8 D1 [# \# Q5 ?
7 B* d1 @' o% K8 M# }7 W公仔箱論壇4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇) D4 y2 w% Q0 }* H
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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