[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
; O+ ]; Y: C& y* ^公仔箱論壇材料:) s" W% w' f( P3 r# ?  N  V
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
$ }7 A6 G6 O% v3 d; O( b/ K$ c2 V/ j$ R5.39.217.77鹽         1/2茶匙
: d) D6 a& P; T8 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉  500克
4 W* @% P6 ?' Q# A雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# [: }$ a. o3 ]
糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb2 B- i4 T+ X, X
牛油     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! w+ M) u* b1 k  B; e. ^* q0 I
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:tvb now,tvbnow,bttvb! E7 ~: Q: Q7 _/ W# X7 D9 \
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
& K8 m! L- f/ m% z4 ~& }% h5.39.217.772.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
, j0 O2 C7 V: D1 Q# }: i. o5 Q3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
. N' S# O. S8 r! S' G5.39.217.774.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ M; w. k2 w+ J  A  Y
thx for sharing

peterpan6364

thx