[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 公仔箱論壇" Y& d& E5 A+ C9 K1 A& F
材料:
1 Z: b4 y' O" \5 w( V6 f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
% @) X7 v; I* L鹽         1/2茶匙
  p. B5 v6 ?4 S9 d" [1 e$ utvb now,tvbnow,bttvb木薯粉  500克tvb now,tvbnow,bttvb) I3 E: p; _; n( F: n/ B
雞蛋     8隻
. M3 _5 M4 c/ D" u6 |$ U0 _8 j公仔箱論壇糖        400克
; t' `4 W" s! ?: e& a牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb, P+ `) M. P1 F7 z# A; L8 a$ ?- L
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
7 M$ I0 i+ a1 F9 z% i; Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ^. J) V- ~& l9 k' z
製作:
; d5 o8 S: _* o7 O% T) g5 f. j9 ^7 C1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。4 k6 ^& G, A1 f7 O& t
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
% f% u$ i* a& B  l- v5.39.217.773.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
+ k" N3 K* g! J, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }" ~$ l9 @0 `6 t4 U  r& p, y  ?) n
thx for sharing

peterpan6364

thx