[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h( g# W* U4 Y% J% Q
材料:
% w9 I" G+ @" ?1 [! `# L8 ~椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
) P1 @7 d0 w: b1 N' m" w8 \3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 V5 o+ r9 K1 F# W; d4 H
木薯粉  500克
/ M) T. E2 d% r/ v雞蛋     8隻5.39.217.77" n. D% K. N- F  F# d/ k
糖        400克5.39.217.772 y8 I$ A* H8 g8 y% \
牛油     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 e) Y0 K7 ?* b$ d1 a
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
3 H: Y( h4 Y" d* c+ B/ K, }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; [: f6 ^; g0 t  a1 d( `
製作:5.39.217.77- S2 M% m1 L* P. ?" v
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。4 Q" V, n( t) J5 j" g) e
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
  o2 p& D4 @4 O, j, A  I3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
! J( R( A* X  ]0 ?9 g/ J4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
5 g, a/ G' H" D( s* Qthx for sharing

peterpan6364

thx