魚香茄餅
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公仔箱論壇- A7 _; V1 B0 Z0 I5 C
材料 :
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' Y# c7 A1 }; L * 茄子一條
" c! K/ e/ o3 V% [3 r. {4 A( g * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
% H3 d9 v9 P1 U& Y! H6 L% Mtvb now,tvbnow,bttvb * 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ S. F/ n# Q; b+ i
* 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: p; A/ U, W' t" f" H. y$ Y. Y1 U
( R3 K4 {* `: k* |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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- L. x; r u! b4 G3 y% F, ]8 Z * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb' j2 o& }! ?4 d% S
. `# I: X! q+ k% D" @& D! S( m蛋漿 :
4 b" t5 P/ w0 ], X0 N. o% _( ?* Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b% E( c* B6 F
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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5 T+ z8 |5 @- q3 G5 h( n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡3 S U) E6 R- e) i
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠公仔箱論壇2 U% J/ ]) W; ^7 }- j! g( n
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
; ]$ p: p6 h }& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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