魚香茄餅
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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. V8 h# z: b! v+ i
' |1 q1 x$ E( J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條# e. Q/ M1 [: j% G# G9 c
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)) A/ j; M, V7 {( w
* 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ T- m0 t7 E0 d6 Q, H
* 蔥花 適量
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調味料 :! ]- M1 T! o1 O! b! D
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* 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb# V2 p+ G2 f( c! x% o+ \
5.39.217.77" a) I; W/ x$ b9 e* L
蛋漿 :tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 C2 J i$ P. e
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙) ^- n# |5 l% l& [2 ]/ B( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% ]) h2 C* g; Z
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 D9 a P1 h* G6 @5 ~
" h `; F6 e; x1 k8 u1 U1 {5.39.217.771. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡4 J& K' U; Z9 X, C
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠公仔箱論壇+ U/ V; o+ I/ x& R5 V! I
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇* `6 `4 U5 O. ~
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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