魚香茄餅 ( Z& I$ M+ }" B, t$ T
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材料 :公仔箱論壇% F4 B3 s/ b. i7 r
: q% d# Q1 b2 k5 N1 C( J; Dtvb now,tvbnow,bttvb * 茄子一條
- u. Q" E( ~" ^7 v/ b2 E0 M * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇9 ?- H) _9 w* M
* 咸魚肉一湯匙
0 ?. p1 h2 \9 y" G * 蔥花 適量
7 J, W3 H2 y" `( C# ^. Jtvb now,tvbnow,bttvb
- v* @7 }1 @# V- b# qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
+ A6 f8 r4 U. J% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 @9 \! c: w
* 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb+ C* t$ r3 I9 H8 T3 K: X. U
5.39.217.77: a) p, V: x( H8 s/ ~% Y
蛋漿 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ f+ g8 M, b' f( K% O9 n
, c7 L& y4 u. `( A' t' q/ W- P8 m公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
- S2 a- C' y4 {' M- P* \: b+ V# Stvb now,tvbnow,bttvb2 J9 i- e# N3 F. \9 A2 o& @# j
做法 :
, E: C! c) `0 V( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~( w0 C* {: J) I1 F- W
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
' f2 x" k4 z/ i/ }( m( O" C2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.77) m; f' i R% S' L6 a; I
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
( E/ x' e2 `' j+ @ |$ B5 l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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