魚香茄餅 5.39.217.773 b+ A9 O* V, S, @) H4 z$ W. y1 t
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' `& K1 v; m! @$ a( v6 n5.39.217.77材料 :
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& n2 a. O) k# \* g$ M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條公仔箱論壇, n' ~! j8 n8 B [# d7 b6 `0 k
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
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* 蔥花 適量
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調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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4 V3 Y, x% c: H6 H, w5.39.217.77蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 q6 T6 c: m6 h7 b* w+ w
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
* S$ w& z% Q' f! W2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) V3 \- \. }- L+ G
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡0 m7 C/ P0 ^! u6 r
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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