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[中式食譜] 魚香茄餅

魚香茄餅  5.39.217.773 o0 k% ~2 M: S

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材料 :
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    * 茄子一條
9 m) I) R: [/ [0 r  s. F/ stvb now,tvbnow,bttvb    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5.39.217.776 d) Z  g, x/ v4 E% L. N/ r  ?
    * 咸魚肉一湯匙2 L* j& E$ j. r7 Y
    * 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 m+ G! E: e& @: F5 Y$ M
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調味料 :
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    * 白胡椒粉, 蒜粉公仔箱論壇. c: f  a$ @, [8 H( `

, e5 B  ]0 y  G6 u+ \5.39.217.77蛋漿 :5.39.217.77+ x3 {, B: e! o9 E

' e! ]% w, R  \& Z. H公仔箱論壇    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 R% t5 H' T- q5 S. L

: Y% U) q3 ?( a. {) U7 Z$ j5.39.217.77做法 :' a' t# y6 g/ i9 d
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
' V2 ^, a6 q6 [; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
% L+ m# h8 `9 M$ k( C5.39.217.773. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
0 ]# S/ x- ?2 l+ R6 Z4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成
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