" g5 u. X! [. _$ S/ x公仔箱論壇
8 P: }( \* w3 {4 I _$ W' B) N材 料0 r# k/ d# N+ P O
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
5 Q1 Y% s- u1 S7 [& R( K公仔箱論壇5.39.217.77+ H# a) E: N1 q7 w! y1 Z
醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
1 j/ \! W7 I" X+ y5 \5.39.217.771 ?0 S, y9 v" u. K. c- t& k2 G3 O
做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 |) w! \# m- G1 u0 ]" p/ b
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
! l: t( K- G; h u. R' x( r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 G% p: I" B! g3 r
2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 : u9 C7 _# N0 l3 n1 A. ~
公仔箱論壇- I4 |7 c x7 ~* d4 s6 y
3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
& u" n) e1 h% H3 d. }8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' H5 O- `7 f* ~0 w4 G
4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
' S$ G; u- ~1 r. l5.39.217.775.39.217.770 ]! Y% [8 g5 T1 J/ U2 q" b" O, T, w
貼 士
* N' q8 D/ K0 m) H8 B, ^想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。
3 m/ Z$ i0 m! U0 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-2 01:26 PM
| 