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" Y/ Y! ~$ ^' V: N/ D材 料tvb now,tvbnow,bttvb( c+ V; T, N# w; _0 T) ^6 O
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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5 I0 U7 [* f0 U' E9 m) q9 c( l/ }5.39.217.77醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 F. r G7 p
" N0 X. d* L; |$ `5.39.217.77做 法
3 j& y; x! W1 D1 p# ?0 ]9 H: ?1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. D) l4 ^( M+ C, _
( i0 e4 A `/ K7 \1 c& o公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
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9 b2 d$ g4 y. B/ d/ w' m& I5 E公仔箱論壇3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 " [6 y; s& S$ S$ p0 J0 e
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。5.39.217.774 l6 ?7 m5 {6 t) A9 e6 z3 H, N% M+ |
tvb now,tvbnow,bttvb8 y# I2 i/ @+ T5 m- C5 j# _6 c
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" v/ S0 x Z/ n4 w1 s; S5 ?
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 公仔箱論壇! Q5 b; l) m/ r# L7 i1 A2 a
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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