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[中式食譜] 里 芋 臘 味 煲

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" B  C' ]) J+ z+ f材 料
2 y% p  ?- A5 d: a  r里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、 少 許 ( X0 D  G, o9 n% h$ O# }2 E9 k: R- o

% R  H$ y1 V0 I8 b' c* vtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 : 原 粒   豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量, B+ Y- f2 {7 R
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 E( N* t# w9 t# j; S1 n4 S
1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 , 里 芋 洗 淨 , 去 皮 切 件 。 & O% M$ B; t" e/ m; g4 g
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2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 , 瀝 , 切 細 件 。
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& p/ a* R9 W. S" ?0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 燒 熱 煲 , 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 , 炒 至 略 為 轉 色 , 下 臘 味 、   豉 醬 、 水 及 糖 , 攪 勻 煮 滾 , 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb  `5 B6 h9 u% R/ \
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4. 開 蓋 , 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 , 下 便 完 成 。
7 H! Y0 K$ \- v0 q$ {# n+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  j9 B) C8 B9 |) ]7 Z2 I# Y

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2 l2 C0 N$ R1 \  E3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) m: J% _6 M- m; D- W& t. j
里 芋 質 地 較 硬 , 適 合 燜 , 荔 芋 質 地 較 鬆 散 , 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ; 但 若 想 要 濃 稠 效 果 , 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 !
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