[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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9 X  S6 h& T, T- \# S, x) m5.39.217.77食材 :鮮雞1/2隻
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乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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+ ^& B- |4 M( u  T, [- a; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \0 I! E* F8 k/ J調味 :
  @' U. s# Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙
5 g$ r# m9 M& w. Y% q, y鹽1 1/2茶匙# y0 w5 i. v5 H
雞湯1/3杯
) X$ ]' V- ~7 g+ R0 B4 I6 K- j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 Z/ t: I  }+ Q
片糖2両
' V& l- @$ {) I- D. E* L公仔箱論壇酸梅2粒
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& O& s/ L+ g6 G5 I做法 :
' b0 K; {3 Y+ b, X3 M  a( _1 q1 h5.39.217.771. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。tvb now,tvbnow,bttvb' P% v3 ^" [( q1 e1 d/ {/ ]
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。2 W, z9 P8 [( P/ v
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 C1 V! I8 ]
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。