[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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3 O$ b6 L& x3 |$ m) V主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. U, I! N. W
子薑4両
/ i/ x1 F. C$ {2 @, Y5 l1 r% qtvb now,tvbnow,bttvb乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :5.39.217.77- ^0 ^! A# p2 l' _4 X6 t: h
蜜糖1湯匙
: o( K# r8 b+ K/ y2 R3 V3 M5.39.217.77鹽1 1/2茶匙5.39.217.77: S1 @4 S% K% a' F' Q
雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 I) @0 {; u! R* V8 P/ n" \
醋1/2杯
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$ X4 Y. A/ r& {' F* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 l; j! c* J2 i2 g9 `$ o# B
  
$ A0 C9 |6 I& g$ U! ~0 T. E$ v做法 :
: P2 t) Y7 q; B/ b公仔箱論壇1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。( |! z: V0 ?4 e1 B( [
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。公仔箱論壇# |; P! e' d: r7 b) h
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb: L3 o: R  s: E! k. P0 ~
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。