[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 T! |  Y5 Z' o9 ^2 V
食材 :鮮雞1/2隻; a7 c5 X' f2 c8 T) [1 p
子薑4両公仔箱論壇1 G- H7 e' S) x, y. t+ E. E) f2 g
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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: y$ c* e8 r$ O# p' f! X3 F4 H調味 :
5 k3 C7 f1 [* C* y! ^! ?+ @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙
" o: F7 V: r  W/ _5.39.217.77鹽1 1/2茶匙
2 `* O; v$ a% w& J9 u" K雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb* B) M* G( L8 }
醋1/2杯
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酸梅2粒
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/ M9 n2 ?' f2 q! V# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.77: {) O7 J: A7 Z, A5 I: I
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
) K& a, X: R! N# E3 U  w  P5.39.217.772. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
+ \2 f9 e/ E7 g公仔箱論壇3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
7 R2 o+ ]" r. @4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。