[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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- @6 J, s8 p) N4 p" g9 f8 C; y6 R主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 5.39.217.77- u3 \' W4 V6 U7 s0 a
   
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食材 :鮮雞1/2隻
" U; z! W, s" o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑4両
% `& I, p* N; ?) P, A# @$ ptvb now,tvbnow,bttvb乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :
/ Q) e+ T9 G2 @1 htvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M) u# V) w3 B5 i  S. W# r
鹽1 1/2茶匙
6 Q) e! Z  Q% s8 ?, z. e) a1 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯
* n% g* {: V6 H6 a公仔箱論壇醋1/2杯: a8 ~0 K/ E, d5 }
片糖2両
# v7 A7 E! n5 K/ o6 xtvb now,tvbnow,bttvb酸梅2粒
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5 B5 h9 ?7 o( H3 x( G9 f做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. O) U1 X0 u" n9 l8 p
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
. b9 P) `) m$ x9 v" L6 C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 O' O- i$ H; C/ G0 B  M1 e% K0 V
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。0 d9 o( U. @$ u  E7 z$ z: \
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。