% o! e7 f0 f7 }; @6 N, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 Z( b, }7 p% C4 a" Y6 w
; C h5 t- ^, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
6 v" P. P8 W7 B% }2 G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克
: X9 L8 j# ^* o0 M白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 K% E2 ^) s0 ] g
薑 1小塊 5.39.217.77/ p' m% f( ?% Z7 I6 j
青蔥 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" @! ^2 C9 l6 T
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【調 味 料】 - [3 D. I5 ^5 q- r) r
煮汁：
5 t3 o5 D* G" c( c" j/ ^細砂糖 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb @/ p" N1 T% O. @! @: ~( {
高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( a+ \8 G2 R% O* g
醬油 70㏄ , b# E/ j9 [0 |% \. H; J
味醂 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb r/ d& E6 W+ `
酒 30㏄
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. {4 b8 Q4 u9 v N9 a公仔箱論壇【做 法】 ! p, y. }' o# {, D! e6 ~* R- h
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 U; c- m$ H% L- X! S5 [2 J
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮tvb now,tvbnow,bttvb) o% G% D0 F8 ^4 s% p
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
9 _8 F+ A5 \0 t& o$ n# E3 C3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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