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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 A0 L; K+ W3 d2 W6 b# ?
青甘魚雜 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 T1 B( |" I' j5 B+ n; |6 c
白蘿蔔 1條
4 b& K3 e7 l$ e" K薑 1小塊
8 E6 p: A! i; y& ~3 N2 B0 d. z& [公仔箱論壇青蔥 1根
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【調 味 料】 公仔箱論壇# x& U* v% V/ w( J9 p
煮汁：
' g% U2 B4 g8 p9 F$ k細砂糖 20公克
, {' t: {; n, J6 z7 N6 B% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄ 2 S( W7 k* W& o! e2 A* S M
醬油 70㏄ 5.39.217.77$ K" f. f* r) Y) x3 N
味醂 50㏄ 5.39.217.77' l% c" H2 { A- r. K) y! G
酒 30㏄
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1 z/ a' i8 y4 [7 I' J3 S【做 法】 公仔箱論壇3 ]& ]2 I9 ~3 s+ A' X6 A
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# E U. }; d3 I' P
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! Z% S" A7 u' C; v7 |8 k
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 5.39.217.77, p! K7 f. c, I( e z# X6 |( N
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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