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5 w$ ?) K4 P7 r2 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, X: y& c3 j! p8 n/ ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
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做法：5.39.217.77% I; K8 L) h7 ]0 |+ R) E! \' ^5 ?
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。tvb now,tvbnow,bttvb! P6 ]4 k: v2 R& } ^ `) F
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2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。公仔箱論壇! Q6 i+ X1 _& O; Q1 {5 w
' }* }9 f, m" J. G; l2 F' a3 U5 ]6 R3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
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! K, v3 N! K0 D7 _0 f, D- K% u这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
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如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
7 @" ]# I2 D6 y' q8 j据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( @7 p9 ]4 ^6 R' }. P/ W
! S( S- j7 B2 I爽口小菜凉拌鸡丝5.39.217.77: _: e. Y9 r* [% @4 C' d3 W- A
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8 r0 U) F/ p* _8 n# D% v! l公仔箱論壇材料：
+ t) d1 Z, D* @( C- [; S j, S黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。5.39.217.77 k5 S9 \5 i+ `
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C3 M* V* i, n6 ?4 q* R做法：5 P& d' Y- U& G' I9 T) l* f4 G
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
3 k( T. B2 `: q+ }9 z. T公仔箱論壇2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
% |9 E& P4 ^6 g* p4 H, [. u公仔箱論壇3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 e: k1 Z6 }# x: W( d- H: M
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發表於 2008-12-1 12:36 AM
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