白斩鸡
/ @3 ?4 K0 b5 B7 e5 {( H- M2 e原料：
; Q# e" d; I5 r( d3 y. m. s$ G公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽; I% d# [) h! l+ U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 M# z5 G% z
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 {; G: }9 w- e0 T
特点：tvb now,tvbnow,bttvb% }+ m( y; u* p; b7 a" R
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味, ]6 X/ Z) d2 M+ C
 9 F0 [6 \( B, l+ k2 t c- B
干炸鸡
5 V( n. a: f/ v, e; z" D# \材料：5.39.217.77& k" F! ` r. Z6 |6 p! t$ [6 z( \
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 @( G: X0 h5 }1 D3 i$ n
做法：公仔箱論壇% b( l5 ?/ i6 `$ G" b6 _6 ?
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐公仔箱論壇5 \* t6 o9 z! {, q7 F7 O4 @
沸油鸡
; F$ ^/ @+ P6 f% Y: s ]! L5.39.217.77材料：
1 [; r- ]; c O# u鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
5 D% n+ d$ b+ E" {做法：公仔箱論壇+ z4 `8 b( J3 r, k8 y* C0 x' U
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。0 \! f* K) w5 K9 }
锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 g0 |$ V2 r7 Z' X
材料：
5 p) s% k7 U. r8 y. u. I, Q6 X5.39.217.77鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面# M' X' @1 i6 X1 d$ } e3 t
做法：
6 J& o( E s/ B; E将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb; V' ?( J+ a1 x0 x6 z$ ^& W6 I: E: k
: T/ M( x- n& r" E. @tvb now,tvbnow,bttvb香酥鸡
9 B% D, {* j. I3 i2 v1 w2 X5.39.217.77材料：0 R- v3 n2 a; i3 h7 \
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐公仔箱論壇) S6 q( w; A" _3 ^
做法：
/ V) x% u/ d1 h* @+ Itvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。公仔箱論壇' G( r3 T9 z0 Q: b7 s
 5.39.217.773 Y$ u1 r3 T( E1 z# T. G
香菇鸡
$ q% M0 \( j4 b: X公仔箱論壇材料：
E- |- T/ x$ j& S# D* A4 s" B5 H公仔箱論壇鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油- i+ d. T" ~, y0 k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* L% v9 g# ?7 u! S9 V$ g
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
) r3 y" k, X! d" a葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 x/ j+ y, h+ j$ T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* I* M: R4 l( e- O7 k" M
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油5.39.217.77$ a: d9 M1 w# `* }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 r& x* ]4 v3 F2 |3 k
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
5 f. w d! M% j, y) ?, n+ } 5 j8 l+ E& H4 K7 q. v6 Z
云南－－气锅鸡% j& Z4 U. W. o$ C4 v
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# N+ D; X2 L
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
' U @4 A. T& s0 r5.39.217.77制法：
6 s! u. s" N, x8 G6 `, v5 `鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。" X1 {$ m+ F8 ^/ n! D* X
! f+ d% J) s5 ]* n0 ^7 P公仔箱論壇福建－－香露全鸡
/ x1 u& f" | |9 v6 Y公仔箱論壇原料：公仔箱論壇9 G3 T2 |/ G6 U# ]
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
! a4 l2 u' Z# R5 \! h5.39.217.77制法：5 p1 L" G2 q+ ?5 h! g7 m5 Q$ f
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb! o7 h0 G: @1 v. _& R: S
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。公仔箱論壇! B# x0 V" d E! O& f1 f9 }& T- i2 B
 公仔箱論壇* K7 K& v/ d' z- g
广东－－千岛汁鸡球
, t: N, A/ d' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
- J5 a% w' z% L' b3 \3 T公仔箱論壇鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克% v. r: [7 b, q# V+ s6 Z
制法：
. T- p- b( M7 l公仔箱論壇1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
# Z; s' {$ ~- h8 a9 T" r公仔箱論壇2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;5.39.217.77' k- R5 q% V% O5 y O/ ?9 B2 ?
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
* ~; ~5 P2 n8 D/ A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * v$ _' d+ Z* Y" w8 P6 b( I
四川－－棒棒鸡6 w! {# E: Z5 E( X7 O( P
原料 ：0 \4 d4 y" z. K w6 G- g
嫰鸡一只 葱丝白10克tvb now,tvbnow,bttvb- \$ G4 O% O7 v
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 s, Y: I2 M J4 s3 x& S# j
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
8 V, e' o3 C& U4 Q( K- h! A) Htvb now,tvbnow,bttvb2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
/ r3 G+ |6 t' ]公仔箱論壇3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- s2 B3 q9 Y8 I2 c3 x
& m, n+ H( x! Rtvb now,tvbnow,bttvb鸳鸯鸡公仔箱論壇9 a8 ~( C7 |! k5 i. G
原料：5 ?/ k" _ S, H! N3 n* v
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。7 n0 i$ t0 P5 ?: m% B- _% c% k+ `
制法：5.39.217.77# }; l& w7 r# I( _2 n
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
0 h7 X# S' w1 W0 p5 ^ b) c（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。5.39.217.77: l+ E* o' |2 w. \
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。5.39.217.77 Y( s+ `+ ?: i+ g0 t5 w& L
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
* D0 {+ l; u E2 N) [; Q特点：
9 N- @! ?+ h7 ~; K公仔箱論壇形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
}* p; @6 O& t, a4 K公仔箱論壇
' u& j$ ~8 B# {7 N乡巴佬草鸡5.39.217.77% a* q* Y4 V' @7 q/ |: ^6 K
原料：tvb now,tvbnow,bttvb. d; g: V& @) \0 {
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。5.39.217.77# z' U) ?" i' _
制法：, z Q! H' d" _( {+ E: _
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；! p8 q8 b0 g) z9 m! I
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；tvb now,tvbnow,bttvb- x' M+ M& ?. s, J6 t1 Q( P
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
9 _8 c H! L3 N9 ^4 `5 B* W5.39.217.77特点：
* x. X' s. [/ g4 P& W& J5.39.217.77色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
" X( S! j" e9 D7 g, y! `8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干烤鸡块/ Q7 q) I, \1 [; F. V$ l
原料：
4 B9 c. B2 J& M- T9 d) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。公仔箱論壇0 {5 [4 j6 O5 J- t0 ]& f
制法：7 t Z( _5 R8 t
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。公仔箱論壇6 M+ k/ y% j& [/ ]8 O( O4 D' {
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.) T8 p7 ]1 c; }1 b. R
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
/ R$ g. E: W2 T要点：( \6 `) T. U1 _
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
0 [; `3 d9 t6 Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 {+ u7 z, @" A2 l& j1 e! b
宫保鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% ]% f" A8 b: H! N
原料：
; k3 i( {2 N0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。 m/ ~4 H" o) J
制法：3 G" A9 K) c( |' b3 b4 B
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
g5 [ w0 o. R0 i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
7 y& C* o3 ?. L! B+ A! U: O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：公仔箱論壇# L4 `7 l9 S6 o) P1 t( X
炒时火要旺一些tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 O7 {0 @3 ?
4 a) e" F1 ^/ v. }& k/ K贵妃鸡5.39.217.77- s9 L2 ^; N- P! O1 d
原料：2 S8 M2 D# C1 v+ x, [
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
. H; q- Y1 Z" q4 w公仔箱論壇制法：; f9 U; x6 N, _ i2 s% p; W
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
8 W G: S$ q8 _6 B公仔箱論壇2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
2 p6 S. g) G; E& H/ Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% G! @& S: f0 P! h3 ^& {- R6 P+ R
咖喱鸡块
( L) ?8 o$ C2 B5 k1 h1 k5.39.217.77原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( g2 o, I5 a$ u# f. Z. n$ S; R
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。8 n$ ^4 G0 E2 ~( Z, s b( ?: ?
制法：公仔箱論壇# N9 D7 H7 F6 V
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
L8 t: \6 J9 c3 U5.39.217.772. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
) A1 j5 C$ w9 p4 s5 X8 N: q公仔箱論壇要点：
' p% [* F* E- s& t0 K; U" N淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
# Z% S7 A( S9 Q% s# n' r. q' e: ^5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 s- l* I3 U/ _ l
酒醉鸡
1 v& o4 G/ |, f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：
$ M( h. f0 B8 N$ V6 A公仔箱論壇活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
' q; V/ q. v% E$ ~. t制法：
; T3 E' a3 ]# r. u" j( v- Q, V# j, m将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
4 T. E/ B' N Z% ^. q l要点：tvb now,tvbnow,bttvb% S/ q; K; F( K
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
+ f1 ^1 f! x( g5 c1 b tvb now,tvbnow,bttvb, n7 ]. p- e! u, }
辣子鸡丁
' M2 {, V- w0 [ n6 k& ?3 w4 m! d5.39.217.77原料：
1 ^) ?4 @2 Y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。公仔箱論壇1 V' L0 }9 l* H1 r2 r! c# ]
制法：
0 u0 U9 t# R2 b i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
7 [8 \3 A+ u0 s& j6 d: }2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。公仔箱論壇% n/ l6 E6 q7 N. E
要点：1 D7 o0 S* ~& N% P7 O: ?- B2 P" v5 `$ g
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
( a) Q; K- A) R/ }! m( j0 ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77- H$ z# `5 c( I( {; V# S% z9 i) _
栗子焖鸡公仔箱論壇' w4 T2 ]+ D0 W! E
原料：tvb now,tvbnow,bttvb" d( J* Z6 }) `4 X3 g2 l h
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇/ K1 k1 h8 w4 F+ C0 x8 ?1 S
制法：
: S- l& r5 k: }# y7 [- e1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
5 ^$ L5 t6 y) T$ D4 }# o( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。 y4 m& z# R" @: ]' m
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
/ {( d, D) u' Ptvb now,tvbnow,bttvb要点：
0 r. {# r+ x+ K, z$ c水淀粉宜加得少一些。
/ q! @6 |/ z6 U* c3 K% j: |+ q5.39.217.77
+ a4 w$ b" A6 Y3 T# G5.39.217.77长征鸡
$ ^, q/ z% v2 O1 k2 u原料：公仔箱論壇8 k: K$ ?7 l' P' J
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
9 \' J6 N$ [% g+ t6 Y6 }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& ~. b) _+ I y8 @8 y- t
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
& E; [, Z- W% ^& @5 A0 H% Etvb now,tvbnow,bttvb2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
/ u) w0 r; F) L+ q; p6 z7 g要点：
% c9 U: x7 @+ S+ _, |% m& g @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。
! O* j5 S* S# `9 ^6 e# ]! d. `: b) n |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
| 
真系好全..穩日試下..
