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[美食介紹] 很全的做鸡的方法

白斩鸡5.39.217.77! v  S- P% m. x4 ~3 I3 C8 `4 V$ [
原料:% z1 S7 N1 N  B2 a
土鸡、葱、沙姜、生抽
, n# h: y4 t+ j0 ?6 m& W做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 j4 D4 L/ s- [
烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。
8 ~) \/ |4 q% ?( o- P+ |( a* ?5 B特点:5.39.217.77+ r: ?+ e) R! h; k: d& x$ t. t
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
: Y# l* q$ Y. v公仔箱論壇# X9 w0 W. }' C, E- R8 U
干炸鸡3 t0 {& ^0 a7 z+ q+ K; x5 q$ h
材料:
3 k8 L. m' k0 b' y2 U6 q公仔箱論壇鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb- ^" w: @6 |% o4 U
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( U% C0 U  A# h7 x9 x5 R6 G" f
将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐& f) R6 W( u! e5 B2 j! F
沸油鸡5.39.217.77. B( G. k4 [! ?3 s  e/ x& d( v
材料:
" Y+ X+ B+ A* w. o8 e公仔箱論壇鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb, @  T0 i! x/ m: T+ O
做法:6 r5 e+ f/ y  \; R6 u) }
将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。公仔箱論壇3 `( g* o& @+ K) H; f/ P, D: k
锅烧鸡
1 {' ?1 y0 ^* s8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: P. l& b; @% v- T/ Q9 J8 @( r鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
) N; r- L- Y1 R做法:
) ~: }$ D5 p4 U* G+ ?: X$ V将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。
) g/ e0 M2 A1 p, T% e9 O
+ S1 |& p; m9 @3 b香酥鸡
# `: v/ w" |" ?! T9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:' K7 R, H5 B: Y
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐5.39.217.77) O% I4 k% \3 [/ E4 ~9 V
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 W  n: Y: v2 ~- j7 O
将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。  e2 k/ |9 a. y* L

% M5 {$ {: a/ j# m* f公仔箱論壇香菇鸡
0 {( D& B- O7 Z7 n; E9 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ n: s: f8 J& w
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
2 D9 |/ @8 H' ~6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 _# V' z) u+ l' M& u2 [将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。1 @5 _: y2 \1 O6 m4 z: W
葱油鸡
& G. y* Y, P9 q2 o& l- T5.39.217.77材料:3 g+ w, x9 h# G/ @; d1 A/ t( I
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油5.39.217.773 W6 d- Q6 S" h  z5 M3 T
做法:5.39.217.77- [1 C$ A4 a. ^* n! C4 k* J; ?- B
将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
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1 Y9 e0 w' H+ ?$ S/ q- P3 B5.39.217.77云南--气锅鸡
, t: C) `( ]# Z( J  j$ D8 `tvb now,tvbnow,bttvb原料:
; d" [* P% O7 H1 \$ O. s肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克# O6 w! ~( I' m7 P, |
制法:tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 r2 j/ x( Z. |' R4 Y
鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 a1 [& f" Y  K
5.39.217.77) _8 Y/ c2 l# C, a) Z; G
福建--香露全鸡4 o) B) y5 D; m+ I$ S
原料:
; B8 j0 h7 W1 Z  H; {; L6 l" k7 }肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  o/ ~, L/ g# c' k9 |" G) R* o
制法:公仔箱論壇4 M6 ]4 F$ N' E6 @  F: [, V1 P* _( q
1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ L# x% J4 R! T% S7 U
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。
! W3 O" e" c2 F6 y/ N8 g8 u公仔箱論壇
3 [7 p) I$ v0 T$ X6 E5.39.217.77广东--千岛汁鸡球公仔箱論壇0 r1 P7 |. s& n5 @  M% f) q) j: t
原料:
3 i4 Z8 A' x# D# W0 d# k0 K6 [鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; x+ b$ I  W! T6 D% g; w
制法:
' F) q  [5 P. m/ T% j1、鸡腿肉切片;加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟;在4成热油中滑熟成球 ;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 z3 Y& a& |  Y) ^* r& ~
2、锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后把鸡球放入,再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均,勾芡点明油锅,放在盘中 ;5 }) S8 ^% g- i+ A0 S/ D& j
3、芥菜心焯水后 ,放锅中留少许底油 ,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ; 起锅码在 鸡球边即可。
0 \; H( ]8 O( Y5 W. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k7 @2 \9 x4 N' R5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川--棒棒鸡
$ j. E% U. X: e, q! ~- S* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料 :" |4 G4 q! i* P
嫰鸡一只 葱丝白10克tvb now,tvbnow,bttvb* h7 k! ?2 f0 o
制法
" ~3 S$ B' ?9 i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿;5.39.217.77- J6 V3 B  B9 ?8 H5 d# X
2、肉厚处用竹针扎眼,煮熟后捞出晾凉;tvb now,tvbnow,bttvb) U$ O: X1 ]  q+ R9 o1 k! J
3、取脯肉、腿肉,用木棒轻轻拍松,然后撕成鸡丝装盘,以葱丝白围,浇上调料即成。
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鸳鸯鸡
0 C1 S0 ^, n( V5 x; c4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:公仔箱論壇! y; r0 F! G  u( Z+ h1 H
仔母鸡1只(约700克),仔公鸡1只(约700克),猪肉馅200克,薏米150克,茭白4片,青菜心4棵,香菇4片,熟火腿4片,楂糕3片,常用调料适量。
2 K; }" J1 O7 Q( e# o+ Q制法:
3 {' e: M+ ~: ]& Z% r8 v) n  S公仔箱論壇(1)两只鸡整鸡出骨后,分别用葱、精盐调成汁,抹在内壁,随即翻皮朝外,整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进,通向食管入嘴里,分左右口衔双翅状,待用。+ j% E9 p8 z2 p- x; ?
(2)把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中,用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中,用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水,至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分,抹上饴糖着色,过油,呈桔红色捞出,装入容器中,加入原汤、酱油,放入笼中蒸至酥烂;再把公鸡装入容器中,放入原汤与精盐,入笼蒸至酥烂。
, c1 k. h5 W2 {$ ?8 S) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)将红白两鸡的原汤滗下,鸡并排于大平盘中,抽掉竹签,整好形,再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟,与火腿片分摆,衬在鸡的身上。- [0 L# [, A$ E; B$ m# y
(4)分别将白、红原汤入锅,勾薄芡,浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- X3 ]' |# v: s6 }; _
特点:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G7 M; Y3 D( _1 l) b4 p. b
形似鸳鸯,双色双味,滋香味醇。5.39.217.77" u! S$ y, ~" [$ R+ v4 N- t
tvb now,tvbnow,bttvb* f! F1 O7 `0 K
乡巴佬草鸡
9 i) f( h: G6 R) G8 J公仔箱論壇原料:5 `8 V, m3 g$ M6 j6 p: R2 D: S( {
草鸡1只(约1500克),生姜60克,葱150克,陈酒100克,桂皮50克,陈皮、丁香30克,肉桂30克,蔻仁20克,山奈10克,茴香30克,山椒15克,小茴香10克,良姜20克,干辣椒适量。
2 V" E" c! J5 Y* h! ~: A  D: T/ ]/ E公仔箱論壇制法:
+ a  F2 K1 V) ^5.39.217.77(1)草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上,放菜油烧至5成热时,下油锅炸至金黄色捞出;
9 h' S! E& V6 \. z# U4 p3 i公仔箱論壇(2)姜洗净拍破;葱搅成汁;八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包,一起入锅加水煮2-3小时至香味透出;
$ F; R7 j9 ~. _7 w& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸,改用文火焖1小时,捞出。等老卤汤冷却后,再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
. l. E8 `5 M* V" Ttvb now,tvbnow,bttvb特点:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 _( A# s8 `; ?
色泽红亮,酥香无渣,麻辣味厚,芳香浓郁。
9 L( w% ?. S8 C5 b; N2 ~5.39.217.77干烤鸡块5.39.217.77% s* ~4 u2 D% ^2 L" u
原料:tvb now,tvbnow,bttvb) K+ e0 h. O, ]. b4 O  \
带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
2 C, I( [: ~. V制法:
. J; L2 r/ T: W) x6 y1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油、黄酒拌匀煨制。; D( g5 h  u- \7 `' Z( L
2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺.2 P/ s9 M- Q" Y' e
3.锅内留底油,放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅。5.39.217.77% `( p* B& ^! s+ d" N' p7 U
要点:6 |- n5 Z' r# _* C* @4 G) ]
要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长。公仔箱論壇* S% z7 v2 f4 l
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宫保鸡丁
- a: d! i* U( p原料:/ m% g- }) x2 R% ?$ P
嫩鸡脯150克,花生米50克,鸡慢1只,干淀粉6克,葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
6 s. j- d" p& e7 n& \3 Y5.39.217.77制法:公仔箱論壇3 ^9 B- E% C2 f& x/ ^$ @
1. 鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干。% |. z3 u5 k. I
2. 将干辣椒切成小丁形,放入旺 油锅(猪油也可, 用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下,最后加些辣油起锅即可。
# J5 ]6 K. m6 Z& U) M* x公仔箱論壇要点:% A- `6 p0 _! Y
炒时火要旺一些
2 F! i0 y# ^6 E5 L; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w5 C4 u, Y) {3 R$ Y% u5.39.217.77贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- Q4 Z$ R# K( p* m* O( z
原料:
. ~4 |) A0 e. c5.39.217.77上半节鸡翅膀150克,冬笋片、冬菇片60克,冰糖30克,水淀粉5克, 葡萄酒6克,酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量,鸡汤200克。5.39.217.779 p4 ]; S/ E' J& k
制法:; N' e* W! @* A9 {( P/ B
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味,起猪油锅及冰糖炒至金黄色后,将鸡膀放入同炒30秒钟, 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤,用文火焖的15分钟左右(视鸡膀的老嫩决定)。
/ E! ?8 y8 u& M9 p4 l5.39.217.772. 取出葱姜,放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片,再烧30秒钟,放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇( y. O7 T  V" k/ `0 h: P! u
# q' ^( c3 c( k8 `! }% K' U" i, f8 L' ]4 e
咖喱鸡块TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 ?0 F6 ]  H3 R! s" f7 A
原料:5.39.217.77$ [9 K4 J7 |. N
肥嫩鸡肉500克,土豆150克,黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
, t- Q% u% @* s6 K8 h- Y制法:
( z# J0 v9 c5 _: y. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块,放入五成热的油锅内氽。至浮在油上,捞出待用。公仔箱論壇' o# `1 S/ _$ n; ~' l2 r) s
2. 炒锅放旺火上,倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉,使鸡清白,加入盐、味精,在旺火上烧滚,改用水火盖锅焖25分钟,焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油、土豆,淋湿淀粉拌匀成薄芡,推翻几下,使芡包牢鸡块,再放入猪油15克,推拌后再放入猪油10克,略拌装盘即可。
, F/ ^2 `8 |! W+ |1 ~" J. T公仔箱論壇要点:
8 z6 E/ h! `  Z8 T淀粉要淋得少一些,要掌握好火候。
: T5 s/ Y+ J1 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 w9 r4 K: A9 k. N4 q
酒醉鸡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 c, Q4 g+ K* b
原料:) h$ t% E2 G! N
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
! f5 t) M( l/ a! z$ s公仔箱論壇制法:公仔箱論壇& E6 }# L/ T% c( d
将嫩鸡宰杀后,除净鸡毛和内脏,洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内,放火上烧沸后,放入嫩鸡,再烧沸后转用小火,保持汤微沸,约烧15分钟左右,撇去浮沫,再继续烧至鸡熟透时捞出,等稍凉后,切成大块,撒上精盐和味精拌和调味, 装入有盖的盛器内,倒入黄酒,盖上盖子,放入冰箱的底层,约2天后即可捞出,切成小块装入盆内即可供食。
8 O& _2 R0 I7 itvb now,tvbnow,bttvb要点:
- u1 a# g2 n1 g: e7 {$ ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb鸡不宜煮得太老,而失其鲜嫩。
3 [4 M, o5 i" e! M4 r5.39.217.77
# k) ^3 {, z0 m! I* q8 q1 [! p7 n9 _5.39.217.77辣子鸡丁
- w2 b4 m/ W4 x3 q7 r公仔箱論壇原料:9 p7 x" }' E$ x+ A
嫩鸡肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克,酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量,鸡蛋1只,荸荠丁(或核桃、莴笋)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: E% C% n3 ?. H
制法:
) Y- u. V8 j- M( X" W+ T# z$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后,放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
& }! L7 t/ u. u3 ^* W$ z* k公仔箱論壇2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。
; X3 x( j) m1 `要点:5.39.217.77! `4 J7 A9 M* P& b, a
炒时要掌握好火候,火要略大一些。
2 z0 c# P5 V5 j5 Y$ u; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U% ^  G7 Z4 ?! J5.39.217.77栗子焖鸡5.39.217.77  d  f' D6 }+ R" a; ]
原料:tvb now,tvbnow,bttvb- N  S/ n4 A. ]5 @
光嫩鸡半只(500克),栗子250克,酱油150克,白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量,素油500克(实耗50克)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ O% }& G$ o# X+ t  }$ k& Z7 Z
制法:
" a% [% g, f, m- b; J1 m1. 将鸡洗净后,斩成1寸见方的块,放入盛器内,四川省 许酱油、黄酒拌和, 略腌一下。用刀将栗子壳斩开,下沸水锅氽一下捞出,剥去壳衣,待用。
" V' L" N7 N' e: ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 锅烧热,下素油。烧至油七成热时,将鸡块下锅略炸一下,即连油倒入漏勺。
; T9 H: R# G/ K" }tvb now,tvbnow,bttvb3. 原锅加素油(25克)。下葱段、姜末、鸡块,烹黄酒,加酱油、白糖、味精、水(500克),用旺火烧。沸后,盖上锅盖,转用小火焖约10分钟后,放栗子, 继续焖至鸡酥、汁浓时,再用旺火收汁,同时加水淀粉勾芡推匀,淋上麻油,盛起装碗,撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 n: Q; l( |7 q" ]4 C; O' y1 Z6 S: _
要点:5.39.217.77+ g4 L# a. b, L+ ^( [
水淀粉宜加得少一些。
7 S- Z# q. r8 R0 {, M$ w4 ?/ g5.39.217.77- o7 P& j& f) _; H$ \; r
长征鸡6 M7 I! |$ L  r/ A* Q6 j
原料:5.39.217.775 l1 S  D* V2 E1 @9 g) F
嫩子鸡1000克,干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 X1 R# |+ ~. v7 c6 X/ C
制法:公仔箱論壇5 E5 q0 n/ }) C  k8 U' E5 W4 G* |6 F
1. 鸡拆肌,切成小方块,两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀,抹在鸡块上,下猪油炸后,倒入漏斗内。7 E: [, z4 @+ q, V# F" n( v5 b6 x
2.将干辣椒炒香,再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。公仔箱論壇4 x) s- s0 P3 l, R
要点:
' ^( U+ X3 R6 P7 K0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。
2 F- n9 Z. w- _
真系好全..穩日試下..
真系唔错啊,真加要试做吓先得!
好多啊!吾该嗮!
thx 4 sharing
唔错.....吾该嗮!
感謝分享, 支持支持!

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