白斩鸡
: P1 q, K5 E: i# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.77$ j- K( O. E+ F4 U& P
土鸡、葱、沙姜、生抽
! f; `1 A9 e9 [9 R* N* [6 _5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 E$ _* J; W) \8 N5.39.217.77烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。公仔箱論壇' I3 _4 y" U2 R& _
特点：( \) Z+ ?4 U; ?$ T+ @
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味: y+ a4 A/ y& v1 G- P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: V; c3 W7 u0 V H% A4 |. N) y
干炸鸡5.39.217.77' y9 b: U1 j) N5 A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* M: Z: X n8 E- |
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
' \) Z; g7 {+ f- v3 c做法：tvb now,tvbnow,bttvb- ^- m2 I! ?3 }) e
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
; e& l a( a9 I0 I( d' a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸油鸡
2 n7 g( x# G2 H$ W2 [% k3 ^材料：: Z( C1 V+ Q- M& G; Z: S6 ]
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
; x/ q% T0 \0 p: S3 W" n- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
x1 t! Q/ F" ]+ i9 }5.39.217.77将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
( g+ G8 t+ \% i, l, Otvb now,tvbnow,bttvb锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 ~9 P5 ?* ^% K
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 ]4 X1 ]* e
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面tvb now,tvbnow,bttvb, Q; r2 h2 ^8 Q& ]& j- ]
做法：
* e4 ? D$ |5 b8 k' o* }$ m将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。7 Q% U1 A3 a8 p& C& D
% ~ i: S9 k4 w! D: B香酥鸡% B8 _* K3 y& l# k( J; j: n
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: j, Z- A; S; K( ~6 H( {! W4 M
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb: M* L: n! h1 Z1 L- q& u. i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 w& a9 v. t3 D# k9 C
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
; r4 `7 u6 H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q: T0 V" ~. z6 B+ ]4 Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇鸡公仔箱論壇: W; R; Z0 a! J) m
材料：; O( o& ^# i0 q7 I
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
& I5 p, p4 l8 d8 T/ c# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* X8 O! t* h6 I( F# ]% ^& S公仔箱論壇将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
; }- N. [$ h* H. I7 U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡( e. `* g1 R: k' n7 l8 h
材料：
7 X1 c% g, { H/ j! R6 Y: t+ @tvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
6 q! a& P- @$ o) L7 h( M2 L# N做法：
0 B' _, K* r! J0 ?+ `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% f; }2 F7 t4 m
" f' f. H1 \6 R' x; g0 F. G8 vtvb now,tvbnow,bttvb云南－－气锅鸡: X1 B; N+ d/ {; _6 E: R7 F
原料：
9 R$ {8 Y% f0 Z; V0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
( e; l: P7 {1 k/ ~) o5 I4 @1 B制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% M! {5 k# f; t$ R% J
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb- D4 o# f: ^. N) N0 j6 i
 公仔箱論壇; K: c- r: i/ P; R$ h. H
福建－－香露全鸡公仔箱論壇! |" r& A* F; h/ E
原料：
% J$ W% k& V: Q! W肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒tvb now,tvbnow,bttvb( z2 D& ^. I* O: s' m) H
制法：tvb now,tvbnow,bttvb- j. i1 ^0 v' A# `( G# x+ A
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
1 b4 O7 K+ K, l4 Y公仔箱論壇2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
3 ^9 Z# [- a+ a+ o% b) R/ {3 n" ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 ?) o% X3 ?& V @9 o5 Z, d
广东－－千岛汁鸡球
! s4 J4 e# T% j6 K7 E( T' o( s原料：公仔箱論壇9 |* d. s! Y" A9 K! e( X& T6 k
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克$ o* t. V4 [5 M K! _% j
制法：tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 G8 P2 s. z
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；! Z% S5 w( g; X3 k& }: @5 G4 a
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;tvb now,tvbnow,bttvb" v$ {6 b; r& j0 _" g
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。5.39.217.774 j% T1 m3 ?- u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ K: `; N/ `; P, k: b3 W
四川－－棒棒鸡" B7 y3 \# q+ p9 k
原料 ：5.39.217.77/ F5 e6 h1 q6 U. n" g9 S
嫰鸡一只 葱丝白10克
9 D2 }4 D* r1 U+ u+ m% p5.39.217.77制法
0 X$ n5 q$ {$ U/ _! `9 `* d8 X" p1、鸡治净用绳捆住翅、腿；5.39.217.775 b6 ]( a/ T; c* \% g% D1 G @5 Q
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
! G: p# K [: R0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
3 _/ C/ X8 a% g7 b+ Y5.39.217.77
; D+ _2 x4 _6 Y L9 j5.39.217.77鸳鸯鸡
6 K5 H2 g4 o+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 ?* i( {* j- ^- J" R6 G' h
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
* o. r2 z+ q1 f# ^2 utvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇 S- D1 N- A8 d
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
1 T; f" j/ G7 l4 |3 Q（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
8 ~, o" ]' G9 c" a7 A' R2 L& ?9 z5.39.217.77（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
+ g2 T S& z, F6 D4 q# ~: M9 U（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& g5 O. M. r H& U: }7 K8 [# g
特点：
7 Q2 K# B3 \' X: M' I5 V形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。5.39.217.77% U) |, ^9 O5 N% b( w1 M- l
 公仔箱論壇* P; s/ k/ t- g. h! J5 z \) o
乡巴佬草鸡& G8 f# I" @" q
原料：
$ f/ t# d/ K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。- G% @- w$ q0 m9 ^6 n5 y0 C* ?( a, U
制法：# s! m v+ ~# a0 F: q4 G
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
4 v: y t& A9 n6 J0 d& y- S（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；! ^. M1 q6 t( @) `3 p; \
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
, A7 a; H: Z. l1 Htvb now,tvbnow,bttvb特点：
/ K# v1 V- q8 C7 W0 R公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
+ `" L/ A+ x8 M1 q公仔箱論壇干烤鸡块
: H9 x: q. U4 |% W* P原料：tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 @. d6 E9 W
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 {& K b4 i: c$ y
制法：tvb now,tvbnow,bttvb& u( l9 {/ ?/ b% `
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
. @- A4 e: d) m7 E7 K$ R2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb5 F# Z) L( u n, e3 [
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。0 c- g9 _' c. X: A, {2 J: V
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) `. E5 v: u+ k, f
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
p, ^) `4 }7 { e6 A3 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 I6 [2 _' m& V f! i宫保鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb3 f) K7 Z4 N1 D
原料：
4 Q' v9 H" S! w: X3 T3 k! n5 B+ D嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
" [2 \( L! B! s& q; }制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 i3 v& S2 z* T6 v6 X/ K$ N/ C
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
4 H$ o+ i& W/ r( J: h( W; Y公仔箱論壇2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb: J6 w6 i$ I8 a0 j! V6 Q1 u* p
要点：tvb now,tvbnow,bttvb. n" E5 J# p8 F& `
炒时火要旺一些
+ u+ `- J9 P2 p6 h5.39.217.77 5.39.217.77" [/ x3 s D9 o$ Q- M; V: E% m* _- U
贵妃鸡
8 e- N$ D' B7 F. J% ^+ b; Q9 k5.39.217.77原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, @. U# d+ o l; v
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
" k+ X% Q0 a/ m4 l制法：& v2 S; s# h, }, D" u( \
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。公仔箱論壇5 S, x# r$ V- {, ~ ?
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
# o, {7 ?) B4 L/ [ L公仔箱論壇
, }. u* e% m& }0 }3 j公仔箱論壇咖喱鸡块
' } F" G- D4 m& ~+ Q5.39.217.77原料：
) P$ [3 u5 |2 a4 J- X4 W7 }8 J" o2 l* }肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。3 e% M& b. u) I! Y6 c" {8 c
制法：
7 T# e; M0 P$ X' h4 T1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。 v- V4 l% M5 b H7 s6 ]
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 \3 T0 Y$ f' J: ~
要点：
$ M/ B1 g* S( x1 j" K1 }3 A V公仔箱論壇淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。3 w& G8 h5 E0 L' p8 K" J
 # g. _. x( k$ h/ H% G0 `+ j+ x) ?( ]
酒醉鸡5.39.217.778 z% o9 W6 w6 x; q! w$ K5 m
原料：+ f- \8 f# e: j2 c
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。tvb now,tvbnow,bttvb* y2 A2 N/ m, |1 l' I- s/ n
制法：
) K. ?0 `- m0 E j: {5 Btvb now,tvbnow,bttvb将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
# [, s5 K4 Q7 F a, U要点：公仔箱論壇& Q" K! ]8 q9 Q" m, d' k9 h8 B
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
: [: T! s g5 G1 ]4 r9 gtvb now,tvbnow,bttvb ( I- {& t8 H8 Y- T
辣子鸡丁0 p8 v6 u9 F+ R8 l) `8 P% j8 N, g7 x
原料：
& G! J9 L- I7 F- e6 H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
: ]' m2 Q, U$ h7 q% G# `tvb now,tvbnow,bttvb制法：
7 W' q" l7 F% w) u' \4 {5 V# f1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
% D8 ^0 L& l; A: J1 b5 t) c2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' O0 c. b5 h! ~2 J* s
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, R% M' S) P& W% C8 q- m6 X
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
! ?; r+ C* w5 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 d$ s+ g+ A' O* {
栗子焖鸡
/ b; `8 g# ~: X! v8 s5 {1 q( `% k原料：公仔箱論壇8 K+ E2 |: k1 t; P: d" ]' T; r
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。8 Q4 f' u" Q, j b, `) {- c3 y9 j
制法：2 a) L1 d& x1 o, A9 a9 V. ^
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
8 g6 p3 q# [% k# ~$ G0 r1 a# _$ ^公仔箱論壇2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ c9 X' e. i3 U+ `5 \( q- W
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。2 X5 H+ f& ?8 c
要点：5.39.217.776 B' c' V) D6 v* g
水淀粉宜加得少一些。
4 @3 R. c, y8 q公仔箱論壇 & Q; Y8 e5 \& I3 u/ q4 x
长征鸡 P! O+ n% D. ?1 a- b$ j1 `/ e* ~: \
原料：
7 R0 Z) X- ^$ _' I% n! F9 v5.39.217.77嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
: j# P8 G' I% Y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvb now,tvbnow,bttvb% M) j) d+ K2 X$ l& h1 ~3 ?' X4 y
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。2 X" u z8 F. @7 B, R7 d! X
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。6 C, D' o8 f9 ~! A
要点：1 L+ E u( g% T( m9 T) L0 ?
炒时火要旺一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) Q2 B6 F8 W2 I% c; w9 t* z
 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
| 
真系好全..穩日試下..
