白斩鸡5.39.217.77( i. S; V" H& l
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. \3 p( g) O
土鸡、葱、沙姜、生抽9 s$ `: M3 l* U+ A! |) }" ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! M- U4 l( q, n) |& O
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
8 R: Y& |! I! n. ^* T) r9 s公仔箱論壇特点：3 o# U3 v' p1 C; u; x6 Q
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味tvb now,tvbnow,bttvb# U5 u+ E" P( |1 H
 tvb now,tvbnow,bttvb# W$ ?# r5 @+ j, h& Z9 F
干炸鸡5.39.217.774 Q& D* B9 |1 w/ ?5 T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O+ a7 [) u3 ~/ R" t m9 q
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
% Q4 W0 X+ ^! `8 j' [5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S6 ^# h" x7 a/ x
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
' ?) k: c) q6 G! L沸油鸡
4 k3 d& O* X$ P5 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
" B- d* J' p1 q; |1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
' r/ o% T6 U. n! O5 S/ ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 \5 [! r3 `2 o0 c z, S将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。5.39.217.77& A: ]6 T' U: G9 P N* M6 Z
锅烧鸡. ^; _: e5 G: U2 e3 l0 S
材料：
7 [. b5 d7 e1 O( u& u( X鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面) F% x0 F" a& e
做法：
2 Y- }0 I% i e1 E% U: w将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
, Z2 k* @" b0 f1 O1 q2 f2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S& V& p% m- Z. T2 E" X2 Q香酥鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( p/ R: ?5 J2 Q' i7 a
材料：公仔箱論壇# `) [/ @1 h( r
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐公仔箱論壇4 F% s! {5 }0 h' q- ^+ _9 C) n
做法：; j7 n1 N0 U* t: v( S/ r
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
) |# r! A% n( c o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ z# e: _5 {/ v; q4 Z+ p! ?. S
香菇鸡
$ Q5 `* d4 I, N- b& a5 Y0 H0 Y材料：
& X0 N* G8 |( y4 ^. A" `5.39.217.77鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
) L1 |# o8 z6 N' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; |4 _: [. x+ ` F! o) N
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
7 e$ x b. W- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡
# z' i2 t6 h x8 T- R0 Q( M5.39.217.77材料：5.39.217.77+ p4 d% g1 y2 b, z
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ x" E9 C w0 g6 m( D% m* t* i
做法：公仔箱論壇7 g# l2 F8 {' Q+ w* e
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。5.39.217.77: P9 j0 I3 C/ G. k& L) W$ R) c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ k* Q6 S$ ^0 g+ E6 Q2 h
云南－－气锅鸡
# @! E7 a& {4 d6 V0 e2 A- Q8 ^原料：
/ z/ N% S7 c5 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
( F k- S. |/ i1 P+ m制法：
5 s8 k$ R' v) J1 _鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。7 n' A2 x4 J- T! H1 T
 公仔箱論壇4 v' \5 ?6 x) h- Q w9 l) I
福建－－香露全鸡
" R) ^1 Z& Z! _' \ o+ t# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb& V/ H' B$ F% q4 K( c
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒公仔箱論壇7 M' t* N1 G# Z: O
制法：# h& ~. Z. C$ @6 [# l' K5 O
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
- j& X' r8 m/ e( l+ L- @2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
1 V$ b5 }2 ]0 P1 m公仔箱論壇
+ ]" E- v0 j$ r2 {广东－－千岛汁鸡球
% Z5 b, m: n" ?; Otvb now,tvbnow,bttvb原料：
5 j# [7 g2 {/ n# x. S5.39.217.77鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克5.39.217.77% @ c+ }( Z" ?4 p! b7 S
制法：
; {4 f/ ?6 K7 D' S/ j( Q, F1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
: |! g2 ?9 U# Z. A) g; [/ c# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
: f9 D% X% `; S) n3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。4 B3 T* t9 k3 E2 V% e5 i
 ! e: M7 M; ~. m
四川－－棒棒鸡tvb now,tvbnow,bttvb4 ?% v% n: E, F: S/ p- N
原料 ：
7 s# @( z! N7 K3 d9 K3 q5.39.217.77嫰鸡一只 葱丝白10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 b6 w) ^# q8 ?/ c! K: y; `
制法
% h: J7 c! ?2 m4 U- \公仔箱論壇1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
% a: O2 |) i- f* B e7 l& c: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；1 Y+ i/ J7 c: A! W. w; S+ q# K
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。/ t1 Q0 v r5 E/ L
 5.39.217.77) ~5 R4 H6 B0 |4 C3 x2 k T
鸳鸯鸡公仔箱論壇4 Y: P: m* N1 t7 D2 n
原料：
. }. Z7 ~7 }# R' O4 M# }仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
5 G9 `: V: l- D公仔箱論壇制法：
6 ~3 J% |0 V+ n9 W' R9 x5 atvb now,tvbnow,bttvb（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B& Y% m5 M% y6 S$ w y
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
1 k, y. j: B2 r" E4 C（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。tvb now,tvbnow,bttvb% K: p. N* M- g- ^4 ^7 l1 L% ?
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 V L G4 ?2 |
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) w8 }0 o$ C6 U+ L1 J0 X5 m
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb( b8 T. `2 N( {. F9 L X: z
! s! }+ z5 c; S/ M6 ^! T+ l乡巴佬草鸡) x- @! [+ ~ t' R& S g# J5 M
原料：
. f$ b ]& g, p- Z草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
: t# |% L ~2 o: e/ t7 }制法：
0 M& i9 ]% T# Q/ h! \8 t& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
w, L+ v7 v8 k（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
* X3 c, c4 b+ b+ J/ atvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
4 x! X3 z6 P9 ~特点：
6 a# e6 O+ Z% i公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb2 |" v. V. K/ V. }5 y5 B' s
干烤鸡块公仔箱論壇% X& Z* s* B. q. q: Y/ l) p; ]
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ {5 \" `, z6 P4 ]
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb; R1 E3 d+ c2 \, T. A( |/ [( _
制法：tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 p X B0 M( K
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。3 ~4 d7 D1 x6 g( v* z6 z
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: x! I+ K; O2 G7 C
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。公仔箱論壇/ f S3 u( j/ _+ x! W9 m" I s @
要点：
9 P1 F' Z: H( x$ T2 `' Y$ D+ t要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。5.39.217.778 V/ c0 r i( G4 j0 ^: N
" v+ J* L/ N- U# \; |公仔箱論壇宫保鸡丁
# w* g3 ?* `, D" c7 `# h. f' ?5.39.217.77原料：5.39.217.77# d( l5 x+ n# w. F R( ]# y
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。5.39.217.771 k2 \" H( B, @% y7 b8 {
制法：+ A$ G& K o: N. ` u) Z
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
" m+ A, M! x" Y* w1 v2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
! K% h' R$ Q l% {. X- @0 T要点：
; x" F* B4 Y6 Z3 h z* D$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些
' R# z; w4 V4 E( I* r# t; x5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- f% M9 z1 ]3 y* r% l2 b7 w
贵妃鸡公仔箱論壇3 v, Y. }* Q/ r6 G$ j/ G
原料：. ?: h& M6 W' M( g8 U. C
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
) ~. }9 U& h2 {) r2 ]制法：
, g. V3 G; m" l. w5.39.217.771. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
1 M! k( j4 v" z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇 S: } P9 I0 Z5 t
1 ~4 r: N% h* H# N/ k% @咖喱鸡块
# _( {1 S7 V2 k' `, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
/ v" F4 d! k9 q) w% vtvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
: u% _4 ?5 W. K J S6 l5.39.217.77制法：
0 q: P6 A% q) \ b" Z1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
6 b4 q" U7 U8 G% n" W1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
3 k: e( x5 O7 q6 G) |5.39.217.77要点：
8 n8 y( _+ M+ @ a8 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。5.39.217.771 m& I0 [: e- B; G0 v/ Z/ L
 7 O9 S& P& c. {! ?# \+ n
酒醉鸡
6 q- y* [! Y% V' i+ l# k! ~原料：
R& h! a! C# y8 d! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
( Q1 N0 ^, F! ]公仔箱論壇制法：
; I [; w4 g, E5 u- o4 M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
9 g% E7 n& w8 g. T+ e) R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, F7 e, ]! `9 u" R% h
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。5.39.217.77% j3 V9 Y$ R5 W+ h, O
 tvb now,tvbnow,bttvb9 w' ]0 W& W$ T( l/ N
辣子鸡丁
0 o" E S5 \* W7 h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ ~! f r+ k& Y* D9 D4 f4 F1 l
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
* l* y7 ~. Q; e2 F制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ }- P! }/ V: S1 J G
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。, r$ T& b8 t" j1 r7 ~
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。公仔箱論壇; _6 `) Q1 J$ ^. }3 T% ^0 X/ n! Z
要点：
% a, m& A- w8 \& ?2 q5 ^5.39.217.77炒时要掌握好火候，火要略大一些。5.39.217.774 D9 U ~3 w0 D4 @4 C V
8 f3 v6 @/ w9 |5.39.217.77栗子焖鸡
+ `' Q+ e* E9 I2 ~: @原料：
$ ?* I" K* g$ V- K, K" x3 m) r: @光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
, i' i" s! Q% K; _/ g& E公仔箱論壇制法：9 I- i' w, U: N0 Q( H2 u
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' w4 V; d# ]9 q/ i* i$ q3 w7 D z
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。4 x: @% d4 n5 c. j
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。公仔箱論壇$ x% Q' h' I% Z4 Q) Z% W7 }
要点：tvb now,tvbnow,bttvb8 C( j$ L4 T) z4 h/ y0 d
水淀粉宜加得少一些。( h+ u$ G6 V) E) \0 v9 i( b3 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 Z* h7 V* K$ \
长征鸡5.39.217.770 u- C6 T5 H3 `1 x
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! T, x& S0 H9 Z* }
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。5.39.217.77/ ]2 B& b. B4 ? O# Y% B
制法：公仔箱論壇% f6 ~$ l" w$ U2 D8 x
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。. t) e# A8 f% w6 O" A
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
: y' J: e' `- K# M& M6 \' ~+ c公仔箱論壇要点：公仔箱論壇) ?8 a2 V# X% @1 R2 r5 a a
炒时火要旺一些。
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
