白斩鸡tvb now,tvbnow,bttvb7 z; N) d# M: u; `! m1 W
原料：
+ k, k. p/ ~7 Z% f土鸡、葱、沙姜、生抽公仔箱論壇. Q* b( ?2 D% ?) ^7 ]
做法：5.39.217.774 s4 U/ s9 p7 h, y
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
% F% ~8 j+ p {5 U, c7 [特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% V' c, Y$ y: Y s7 b! u
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
- {0 \ h0 U2 A, w9 Z9 a5.39.217.77
* F- n% h# W: o- C1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炸鸡
" L2 D) ]( \2 C3 \公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 @3 N" J& m |- _! Z
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐6 x1 H' A( E* K, P* U. J# U( M
做法：: o2 a. c& G3 P$ c0 ~/ r# h
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐6 G C/ v) s& F* I" [. k
沸油鸡
& F7 Q4 y+ r% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇6 R3 I5 ~7 l, M
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
9 ~2 l+ }1 |3 @5 k做法：
2 l7 o+ Y2 `3 V, C5.39.217.77将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
3 t2 T+ j. w$ j# G/ }; C4 X公仔箱論壇锅烧鸡% i) g5 j5 W* W5 H) t$ F
材料：
. N- v8 h, H) E4 m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
& y& m6 ^4 e$ m5 ~" k做法：
) W0 z j* K6 Y1 t; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
( }' b, g0 k2 \ F8 [
" @! s4 p. a: G& @: p. q5.39.217.77香酥鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' q# |( R- X! K% l
材料：2 M- {! x* J+ C% i' d
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐" L s% y. G4 ~
做法：( h3 G, ^+ @8 x" F: O. h: R- D
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。公仔箱論壇0 b V1 G" v, v5 {4 m
 tvb now,tvbnow,bttvb" ?( y; o. h1 e/ `
香菇鸡( y% ]0 f& ]' q- Y# C+ u
材料：( I$ Q8 C! d5 G& E# h! ^3 B
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油5 W1 m1 h* o3 n( }- \1 R N& V
做法：
- ]/ y) y- O& D& a# N将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。5.39.217.770 u0 q4 ?% }8 ~
葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 e$ T5 _- x4 S- W
材料：
& I) q2 T1 z3 D3 F# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% E- }( f# g# z; `
做法：% h- n9 G) z7 Y5 B' U- u
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。* G0 o" y# E5 C' m7 F
/ t* ]1 g V; s8 G; D- x云南－－气锅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 L+ Q1 J$ B' E! Q
原料：
% J! P. @9 p+ M9 d公仔箱論壇肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
, Q; s: S+ ~1 a" c0 A制法：
8 \. D3 _* l n鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇; P/ ^& L2 ~5 h. R3 C
 tvb now,tvbnow,bttvb! K) V% u [8 y3 P4 l5 t
福建－－香露全鸡
: _8 Z/ g* ^$ i Y原料：tvb now,tvbnow,bttvb) ^, S M) X! _7 p E% m
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 z# |* l- T" }. ~: z c/ K7 c* c
制法：
" x. h* m+ t _4 n6 r' S+ s8 t5.39.217.771、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
1 u }) I* a8 }0 Z& I+ ktvb now,tvbnow,bttvb2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
5 `" l' v, @+ [& Btvb now,tvbnow,bttvb - B% l) _! a' a( [' X4 c4 T6 R! d
广东－－千岛汁鸡球tvb now,tvbnow,bttvb3 q& v6 z# j! d, t# G' |
原料：5.39.217.77* H7 n# d0 ?7 { \5 c
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克' R% H% x0 [* f
制法：5.39.217.776 I; `$ z- j) k
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# Y( X: Y6 s4 t* i9 ^ D3 M
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
6 L7 j F9 O6 | I! F3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- \& V: G' f7 c; B0 f; Z
) b. o4 Z& E# K9 r8 R. J) U. X$ o* Stvb now,tvbnow,bttvb四川－－棒棒鸡
. |# l- o- n) B. U0 N6 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb原料 ：
1 {* d: w/ H. T6 p4 H d0 O5.39.217.77嫰鸡一只 葱丝白10克
3 N U1 n# @% }, ^% Z1 Q1 h5.39.217.77制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' G2 ^' v G' l
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；5.39.217.773 C3 F$ W2 _" s, V, F" Y4 w1 Z/ P4 _ |
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；公仔箱論壇% |2 V+ D/ n8 G: G
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇7 l& Z4 H5 U& n
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鸳鸯鸡
7 c1 r; i/ x% ~# a- F原料：% Z c& B, t0 }$ \, }) Z. a3 e' ?
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
7 \0 h* V: c: j4 W* Q制法：& P' Q. r! G. {! P* P
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
( A! c0 |! P9 E- B) s# r2 d（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。 |3 s8 B& A# d; d8 M% Z3 o
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。: T @* ~5 ?% [5 m- m. C/ R! ^
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
* ^- Q' ~& W9 c3 H% o& E特点：
# N' {+ k5 {. N形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。/ ]# y% X$ q$ `9 e
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乡巴佬草鸡tvb now,tvbnow,bttvb: N9 z7 H4 G. |7 D) t
原料： L+ l8 c2 `" s& k9 L
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 b* I9 k1 ?! }' J
制法：公仔箱論壇; O; M* z& A' e; i; D
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；tvb now,tvbnow,bttvb# |3 S* B( L0 [
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；公仔箱論壇% G: Q2 Z' |" D$ _
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
3 e7 r s2 o7 H Z2 X- i公仔箱論壇特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' D9 {) B" H* J; c
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
6 ?& Q7 p4 j, j* P干烤鸡块
+ Q7 c! Z; b6 x S5.39.217.77原料：tvb now,tvbnow,bttvb! ^, j$ ]6 A+ h" ~5 F
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。0 C9 s! z c+ B/ ?% t; U! a& \6 U& F
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% T; l/ \4 S7 n
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
- g& Q; r8 n3 _& w: @& ^' `6 l2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 t( ^5 C3 a: x) d; G
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
2 F8 H. F \3 }: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
+ ], w# t4 [) e' b0 i要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。; l5 Z$ m' ^ F( V
# ]: D- u$ n8 b8 i, G! T e宫保鸡丁公仔箱論壇% A- Y: T( H1 {* f
原料：5.39.217.770 G; W; m( l5 j+ H/ i8 u
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。& Z% |. w' |- g; [7 R( ]( [; \( l
制法：3 v7 c4 T T X& a( v& {4 N
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。% p& U6 H0 c. W4 H% Z0 A
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb) q7 z( z- y# y3 h% s
要点：tvb now,tvbnow,bttvb( v+ j% t* F; p* ~
炒时火要旺一些
+ S; s; m' [+ f4 E7 Y
W: w+ Q T8 c" Q5.39.217.77贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- @6 c; }3 j( h8 x1 g5 a
原料：
9 ?7 s7 z' X' c) ^' B( g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
) N' h1 |2 P, K: v) w0 A, ^. D" r公仔箱論壇制法：
3 m m7 O4 \) S8 s0 D1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
- x% I4 s: [6 d1 n6 ~1 s2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 w3 q8 e; w0 F# X$ w% Z% Y3 K$ j
+ j& K, b+ o3 o3 l- u" |5.39.217.77咖喱鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H Z- t$ w( q8 w6 E9 C- \
原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 T' F z/ L, D8 t/ S8 K
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
% _9 L6 O1 j7 N, R2 @/ q5.39.217.77制法：
# l; [0 s; o) H; l3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。, b6 U8 M" Q: m5 }) ^
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
1 ~' e b+ L: H4 U* L2 ~5.39.217.77要点：
; F* j( F: Q3 H& Y1 P淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
: R7 A/ W- z; Y5 I0 q9 Q: |/ j
# F- Q& s% K* H1 q5 l) Ctvb now,tvbnow,bttvb酒醉鸡
4 \: q6 q& [6 z2 E: @5.39.217.77原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% y4 @7 a. o* f7 i
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。公仔箱論壇# ?% Z5 @+ v- C, N7 S3 n
制法：
( V4 A5 m& x: Y F( c- |& k: Mtvb now,tvbnow,bttvb将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。, n- N4 C; `, B7 [5 W2 k" l- v
要点：
% `$ y# E/ |* c% W, O1 w0 Y鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
& x7 u' N/ I) G: K- S% ]$ b' r$ i
5 Y @$ V2 S: o ^; _! ^辣子鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 R1 s! ?/ R: B4 r9 ?3 G* R
原料：公仔箱論壇# r9 F/ }2 O* u# Q3 d, g
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" N; |8 Y P- i' g$ ^
制法：
0 Z! x" D. t7 d1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 m6 C% Z/ w7 h3 w1 w
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
/ y; L+ a' ~ A2 U/ F7 E要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 V4 ~1 p' G( o9 V P% Z' W V
炒时要掌握好火候，火要略大一些。公仔箱論壇6 X- T6 C0 @6 o, h' C0 @9 p
 % \2 _; {7 b$ y& V5 e
栗子焖鸡5.39.217.77+ @ o# s. F; z4 v0 i. m
原料：
- l8 ?/ Z' U) N5 z6 X8 V4 s光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% U$ Y/ y* ?0 @
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 S+ J0 K' i! E" C: O, J5 z3 H
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
% Q4 R- u" z! stvb now,tvbnow,bttvb2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
" M6 L' ~7 n9 f) p, K# l- ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。7 C& D4 b! o$ h2 i% x" R4 o
要点：
Y6 y, u' q( b3 A9 j5 A' T水淀粉宜加得少一些。) @: f/ g5 x$ s' a @) ]
$ N7 E3 w" j1 B/ L( ~5.39.217.77长征鸡
( D; U! M6 i- L* u( _原料：公仔箱論壇. a$ {/ ~. C/ w; O" ^2 E0 y6 }
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% P5 r0 ?' d7 p
制法：
5 E$ h4 q0 U7 j4 H$ t5.39.217.771. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
/ l- i2 |9 l# A: _, a1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。- G4 f7 b$ ? \! R. I
要点：公仔箱論壇& |9 g6 P- v9 F9 O
炒时火要旺一些。5.39.217.77# V0 y# \ N. W( t! \8 K
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
