白斩鸡
* Q% }4 {9 c5 B0 Q* J5.39.217.77原料：) ^& u4 C0 g% y, g& E/ v
土鸡、葱、沙姜、生抽5.39.217.778 n/ P0 m& k) R+ S# w
做法：
' ^7 p; J2 `- R& J1 d: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
/ T, w3 [6 S' C3 n* b; u公仔箱論壇特点：公仔箱論壇" R) Z/ `3 E; r+ z7 _% Y
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
: P6 b' l2 e2 @9 v, b- u 5.39.217.77) R' x- K. n' A' p2 d3 q; y! K
干炸鸡
% k$ I+ {2 z2 ?* h, \5.39.217.77材料：5.39.217.77/ K- C3 n6 M2 W8 O+ e! P+ A# P
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
0 I( c4 ~* h' }, K+ T- O" O公仔箱論壇做法：
6 W4 e- j' t6 o7 j) G将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
|5 q' l' P. R; M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸油鸡7 X" p9 J0 _- f% E: k1 X# n
材料：
3 P b7 I( l4 x4 d* ~* r$ c7 S5.39.217.77鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐5.39.217.77* _2 o9 v0 J6 y# h; N8 d( o, L
做法：
, ?: R0 K3 s5 Y& u5.39.217.77将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
" w( o2 H6 R/ |9 i* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅烧鸡
2 _1 R& ^# q: i' P; y# i: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
" V9 E' Y( C# b# H鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
9 f( @5 Q6 O5 {5.39.217.77做法：2 C1 h' f6 t8 J+ ]2 M) k3 d' o% X
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
1 a. f1 N+ u. e3 W" R, mtvb now,tvbnow,bttvb ! O# \5 b, m2 V J4 K6 [
香酥鸡
5 m! {6 }2 M4 X1 O8 u4 w材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t3 i; u2 h: ]3 q8 Y5 V
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb& r; |( i9 Q% @. R% n7 D# g% q1 G# Q$ j
做法： N0 a. U9 `$ y/ W b; O4 H
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
, C4 c7 e5 |+ x( b3 u+ m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T, P7 @; e: l/ N7 e- U f公仔箱論壇香菇鸡
0 b; E$ Q3 W& y1 `材料：
; v' ?7 w9 p3 W5 o$ @9 C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
]2 Z0 E, M: x$ k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ |- H. Q/ m4 e( u) e7 }* x) B将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。5 d, i$ a$ E5 H% ~! I* \
葱油鸡
) b7 C5 ^! c0 Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.771 a! O, i J; f4 Z
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
; B9 M0 r9 B7 F( J, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. c2 q7 n* _- N1 [* [5.39.217.77将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
1 I; \+ J% T. J! a' a$ `* `; B \
. n2 n2 A( D: g" U. E5.39.217.77云南－－气锅鸡
1 _3 b2 j! z% {: ?) X& z& G原料：
! X; \; q; P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克公仔箱論壇# c L- h, X6 x1 _/ b
制法：( }5 O" ] n1 Y: R4 ]) u
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
' }3 @* z7 H* M* ^公仔箱論壇 - u4 {( {2 B. A* d- |& h
福建－－香露全鸡
) ~) }2 [- s. y% [" @! X5.39.217.77原料：; T7 b3 f+ [; F+ h9 q( t
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
9 r8 u; n, X; A$ h制法：
# t( C& n* a7 P( G0 u( U% d. mtvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。+ d* X) f- {2 a9 |& b0 Z
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。' N: B, u6 k' S5 I& c2 o4 M9 O
( \3 G: ~3 N+ I/ C/ V5.39.217.77广东－－千岛汁鸡球
- K D# J! e; F* s6 `1 I8 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：
' e- g: {( ]) {! _tvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
7 G* X' i! a: q$ k( i制法：, a& B4 O7 G1 J; X
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；5.39.217.772 A. Y9 M" R. R* @* N0 s- v
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
* G, J4 {; X) i- G# W4 `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。公仔箱論壇, S" v( ^- G0 s; Q
 7 `3 |. `. x9 N3 B% m
四川－－棒棒鸡
2 p- y# t& Q. M/ M5.39.217.77原料 ：
$ H2 M& `% P) s5.39.217.77嫰鸡一只 葱丝白10克公仔箱論壇8 s" L7 l) z6 i3 ]5 `
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 m; l4 M( G0 d# G4 }1 b0 I
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
! C7 J& e0 p* H" n7 I, o1 c2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
: s \; D3 ^' r公仔箱論壇3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
1 \$ O# y4 Z- q' N+ P& rtvb now,tvbnow,bttvb
3 b2 E j* j8 atvb now,tvbnow,bttvb鸳鸯鸡公仔箱論壇# o6 h4 X; s1 J, ^% D: b( q
原料：
$ l" _9 U" B$ j1 @. W: s1 k9 D公仔箱論壇仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
( |5 J; Y) S {# f8 L9 U2 rtvb now,tvbnow,bttvb制法：
. t; s9 ~! C3 K1 `- i, u( o（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: X( T; B- S8 \+ w" X5 x
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。5.39.217.77* T! `- N$ y* `0 j* M% t
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; R6 p7 H+ j4 W# `$ _8 c
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
: e; w- v( u- T公仔箱論壇特点：
$ c8 `9 g% X1 h8 S% j4 t5.39.217.77形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。$ ]% J& s$ B% X: p$ a
( R; P! G1 t5 A9 j( h" w+ B0 ~tvb now,tvbnow,bttvb乡巴佬草鸡
1 P/ W# w1 A( p O2 }公仔箱論壇原料：
6 g# {# a+ w% E0 @# E' y$ G8 @草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
1 }$ Z. V* r5 W& e5 qtvb now,tvbnow,bttvb制法：
# Q2 q# |: O7 wtvb now,tvbnow,bttvb（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
9 w1 S; n/ Z y3 n" g( d（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
9 z, }" ` |. j0 r" T0 Q公仔箱論壇（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
- }) g/ {2 t4 L+ ^( {3 k7 h7 _% k/ xtvb now,tvbnow,bttvb特点：5.39.217.776 H9 q0 ?* ^3 n( o! P1 ^$ F
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
- A3 ^" T! R( ]$ e% q& b干烤鸡块5.39.217.77% h) Q1 x+ O7 [4 ]; N" I: |
原料：
- J8 l5 j: x- P4 }& O9 btvb now,tvbnow,bttvb带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。% J4 U- W" V& r0 B+ ^
制法：
! F$ b7 N+ q( z& J9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。5.39.217.77& j" U( s0 T G$ `! v
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ y3 t1 l# ]% ]( ^
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% [3 p6 L y" j4 u
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ O1 p* \) _* F2 A
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
0 I1 y) i' y6 P/ p* X% Z+ j5.39.217.77
) F1 U8 B: _* v. I4 O8 e3 N" ?公仔箱論壇宫保鸡丁
8 r7 ^* e) n3 f$ w0 C, S% otvb now,tvbnow,bttvb原料：
& t$ y2 x& i) s$ k/ P公仔箱論壇嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
, z0 t* ?; ^- ~' ]2 N- V8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 L8 c! ]1 H+ }, y3 H7 `
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
* n) E4 f8 z% N* _1 Q5.39.217.772. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 n. U" n ?" D
要点：1 z2 n# [0 n( M) Z; R0 A
炒时火要旺一些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( R, _2 V" j* G5 P; f7 s& ~; \! j, K
% ?$ D7 f- p% s# O& ptvb now,tvbnow,bttvb贵妃鸡
' w+ {2 r' u; y1 w q5 u公仔箱論壇原料：/ J5 W, h; r5 h1 {
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。% e. S( ~# N# a' r* e+ |5 p$ Q( S
制法：
, R9 M$ L' h( k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- g% a' Q9 _( g% A
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
" [- @9 o2 h, D; f& @$ Atvb now,tvbnow,bttvb 4 t4 a' x- G3 I: f' L/ j1 J
咖喱鸡块! r& q- v; W. M# }
原料：4 J3 z3 F7 H) }8 Z: [
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
7 K Q7 S' B( I/ R4 \% I3 {; |tvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb( d0 o' \' P$ n9 R0 d" z
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
3 F) v3 L7 G! v8 t% p5.39.217.772. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。公仔箱論壇3 h }$ f" L) q' u9 ~
要点：1 |/ v! b7 V) `$ s5 O# j) e+ T4 p
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。; \' I& D/ X9 r3 ~
 5.39.217.77, ?& @9 o# f7 |- Q/ V* K# V
酒醉鸡- r8 R/ v) h2 \/ L7 C
原料：
" ~: a' `9 F+ l+ d/ T) a; i2 W公仔箱論壇活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
6 `) A _$ H" @" B7 f: X$ h制法：
/ \! m0 B( y3 w0 ^$ ]将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
# j/ [9 f5 }: B. I4 `; L- N: ^tvb now,tvbnow,bttvb要点：1 C% K8 S3 s; a
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。% l8 s) ]% b8 A7 W+ P
 & v) `! l2 x$ X7 i: N
辣子鸡丁
+ E( t: X1 B+ ` g! M3 w原料：0 B( H' I0 X: {' }
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
; C1 `0 X, D& D- u& z# I5.39.217.77制法：
# Q9 [7 k) U$ M* A6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
0 o( `% b# J$ ^" Y; a, {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
, }+ U+ x& F# A要点：
/ V! [* Q3 h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( r- W# I' |0 M! e: d8 ]) U
' y9 G- c9 l& |2 B5 \* H栗子焖鸡公仔箱論壇- f2 w+ S1 T0 N, e; c+ @
原料：5.39.217.77- S5 Z4 O( G [$ n2 m" Q0 r: p
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
l6 }& j5 m" x4 O+ f5 c wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvb now,tvbnow,bttvb" |& n; [1 q4 |7 v7 r) R, `
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
+ T4 q' M4 A9 _! I$ m- g3 W+ @2 ^+ _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
( O5 L: |" _. r* r% ~' p3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
- D% j/ O' S3 d+ u要点：
( o/ _% y8 J7 }1 T' \ z水淀粉宜加得少一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" [& G: K+ x/ I% M1 l6 x: `9 g
* C) J# w9 Q0 p/ d# E长征鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 d( e. O/ l1 B: w+ v
原料：
* Q+ z9 l6 y+ G8 D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
/ E8 N _" W2 h3 p9 y! |制法：3 ^4 ]& K& m2 f7 X. t) ?5 ~
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。8 H2 h2 i, F2 w4 `
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
, P1 x& @. D$ k5 l$ ~& R2 j; F% A要点：
* X1 b7 r$ {, j4 c7 y. @公仔箱論壇炒时火要旺一些。公仔箱論壇3 c( {& `3 e9 `: z/ S4 p
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
