白斩鸡; i z0 {3 o' k' I6 V5 A# G% F6 |
原料：公仔箱論壇3 L/ b/ Z, ~& S; o; ]8 x
土鸡、葱、沙姜、生抽5.39.217.779 H$ B; _) c+ k& P6 X9 O1 H; P
做法：+ ]( J5 ~) j l( B8 @; w/ P) ]
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。/ t$ @: N# S! }2 | ]) b
特点：公仔箱論壇* H. H1 T |6 n
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味8 l' E) e( I) V5 J5 |
 5.39.217.77; ^$ k; h8 i5 c8 S& i" J
干炸鸡公仔箱論壇/ D# f, k5 |& ]6 t* l4 B
材料：
^6 X; D: h/ P4 Y鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; `3 i/ A! j, F% j7 `1 Y% j
做法：公仔箱論壇% H9 h, N; b3 U1 |- f
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐8 Q0 @9 d' w1 K' Q+ }! z$ `/ X
沸油鸡公仔箱論壇7 Y$ v+ Y7 v/ l1 _: X0 E
材料：
5 }; w, o4 R5 @. T* Q5.39.217.77鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐. m! ^4 C" {; o1 T' z
做法：
3 Y2 d( a ]) \6 K8 \5 G e0 U- utvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。8 j! c' G) y$ `
锅烧鸡
% V, P2 Q# w# I3 H) ?* @6 |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 S! @* G- A" @3 e' v5 h3 l
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
- R) a w+ y( [% f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, T% h9 _* `# X5 K0 ]将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
% Z Y+ z/ j3 h* W. s2 A5.39.217.77
: b4 C" s9 p0 Q3 q$ F; s# t! Z0 ~香酥鸡
* j6 F+ y6 g/ v& G. I/ ^( O8 ]+ |# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, M( J. y0 |8 O/ t
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
8 f9 z8 c% w( p/ l! f7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 T) Y s$ x" j( j! G# C. Htvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。" Y$ A C6 M- t1 f% _) Z
 5.39.217.771 ^$ r& F0 [/ ]" |" z
香菇鸡
; c4 y9 b$ ^) n+ Q* f2 y* r材料：
8 Z* c7 x" ~% z* p0 S! ?$ d鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油公仔箱論壇/ H5 I+ }$ z0 N, ?4 e$ P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T3 v7 M" X+ Q% W$ R% h
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。* H. g! w( m& Y
葱油鸡
: d7 v) d( @# {9 f! L, Q$ q D材料：
* ?$ `6 M/ {, H" }+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油& c2 i3 B# u2 [$ V d" I
做法：
5 N+ M9 a+ R5 Q2 \; \$ x将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。公仔箱論壇3 t7 M. O9 d% H# Y4 h
T4 N5 | q; [% U% E5 {公仔箱論壇云南－－气锅鸡5.39.217.77" j& {, x O3 m5 S
原料：5.39.217.77+ j* W" k* _0 _9 @. l5 s
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
. o7 c& T: x( h; {% }+ Q制法：
: v3 W% z( ^; g! p' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇9 F& `7 p% z7 w0 h5 V, |6 e
7 J4 a+ J2 g# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建－－香露全鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! E+ H+ K$ N6 q/ \! r
原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 D P6 [, }% Q" }
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
" x' w- {6 y' d, a" z; N! _' B5.39.217.77制法：
" l; E4 O7 e, w L/ `公仔箱論壇1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
2 s' B* P" Z+ S# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。公仔箱論壇; x1 O4 _2 i4 n$ \
5 ~9 C& p% B" `; xtvb now,tvbnow,bttvb广东－－千岛汁鸡球
) X8 Q5 c8 U5 Q I/ [5 n5.39.217.77原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, Y, Z$ ^" B" H; M' x; a
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克' `. B( f) B$ A, t
制法：
, `% e1 K; Q5 E& htvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
1 \! o- m- \1 _- ^ j* ~2 M* Z5.39.217.772、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;( }3 D& D# a1 j6 T
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
6 Y& W5 H+ ^, j: J: I9 z/ J {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( ?& }: T& k/ N' s! z7 f! |
四川－－棒棒鸡
. Z( F' [2 T" V4 u* D: Y5.39.217.77原料 ：- F9 H6 b, ~+ b+ F2 T2 u, [% u) m
嫰鸡一只 葱丝白10克公仔箱論壇+ S; u* ~' s: G6 t
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: \7 m6 P3 ^2 s8 ]! s
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
U1 h7 Q; r8 r v9 d2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
$ I: |7 V0 b% s3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。2 a% |7 e$ I b
 5.39.217.77% o! q! e4 V' v$ I) S8 B5 U6 ^
鸳鸯鸡公仔箱論壇* v% M" `6 l/ g# n/ c$ ?7 b
原料：
4 E$ w" G+ k* \& A仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
8 l! K$ X/ I& Q8 I* P5 o+ S公仔箱論壇制法：8 A1 i$ R% V" V/ s
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。5.39.217.773 D. f, t) h* r3 ~* \
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
: U1 a- m9 D9 l3 M! ~! p5.39.217.77（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。公仔箱論壇' q3 }( w$ z1 m2 K% f0 Q- C j
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" x$ b% X4 W& e
特点：
9 x% V+ A0 D8 \+ g; c公仔箱論壇形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! |" @' A3 S+ w% u! O
 7 A' {9 E& V$ w+ q m& J4 s
乡巴佬草鸡5.39.217.771 @5 B; S* @; W, C
原料：
6 t6 h3 H$ }" |1 e1 ^tvb now,tvbnow,bttvb草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 y% `0 u, S% s& M" j
制法：4 l' Q0 m% v# F1 N O: h1 [) r+ u
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
' K! g l3 Q, V% Y* I, F# w5.39.217.77（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
+ _4 P" m i$ k' ?" \5.39.217.77（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
: Z% c& g* \8 X特点：
$ M+ k9 C, I. X9 c6 _% F1 p' Wtvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
% a( s* w+ K' Btvb now,tvbnow,bttvb干烤鸡块
7 U2 ~. y' Z( B- U9 E" M& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
, Z Z. _/ C* L5 T带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。8 T: g% r o G
制法：tvb now,tvbnow,bttvb9 M( C6 J! ?. J0 P( [
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。公仔箱論壇# }* K4 N* h% v: g% l1 a
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
# T; _6 m$ M7 x" ztvb now,tvbnow,bttvb3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。& I; _& G& I- w2 C7 |& F$ R
要点：1 c4 \9 V8 r/ _- i1 L
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
; i' f; L8 J+ B$ c) c' d. M
: u$ u; q& n2 g7 T F D公仔箱論壇宫保鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb% R8 z3 b# j8 i, I2 T1 F8 ~' o
原料：! n( Y: J$ X; u6 o* z4 [# ~
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。7 y6 X; r6 Y" ^, Q. J* d% r( A
制法：公仔箱論壇3 u5 w7 @/ r' s" m- l5 T& L
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
3 m. `, t, q6 ~- u7 i, p5.39.217.772. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
f# l9 D0 C5 N# y& p公仔箱論壇要点：5.39.217.777 ^0 b3 N+ V# ]% |. W+ x
炒时火要旺一些5.39.217.773 Z) p! N' }/ {" v0 L6 R/ Z7 `; v
 5.39.217.77/ e/ Y9 l- G# N: y2 ~& v
贵妃鸡公仔箱論壇: X; Y4 |- f3 y8 |+ i4 e
原料：tvb now,tvbnow,bttvb' n2 T2 N- m1 @
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
6 y8 l) H* O j公仔箱論壇制法：% a' q1 X& f) f7 K5 U
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
7 K& A# a. [" E/ Z2 d% l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
" e. h4 A6 } }0 k% H2 q公仔箱論壇
& d: V( t) |6 t; ?) F( ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb咖喱鸡块
) w$ @2 Z2 _+ u& x# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
# o! x- o0 b4 ~4 v$ otvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
$ O1 i. [) i: c: I" D6 ~制法：9 I5 f/ O3 B4 i1 i; r
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。5.39.217.77/ c: C& q6 t- b1 F6 O, z. d
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
) I1 S: F5 }+ Z. @5 r6 F- s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：' A& ~0 D- [. H# a2 u; p2 u/ K
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。5.39.217.77, U; X1 n: S9 Z% p* {
 公仔箱論壇8 i" L# y' \- [6 i' B. n! A
酒醉鸡公仔箱論壇$ g- n+ g* Z1 e% D s
原料：
+ D0 g) [7 M4 `* l* c7 P3 c$ i) h% `* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
}- n- m$ J) o8 ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvb now,tvbnow,bttvb5 o) V+ }8 F9 v4 }% j, ]; h
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。5.39.217.778 d' W* V3 T2 B4 d- o
要点：
" b9 N8 |" J/ \' s鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* d3 |7 j) ^/ p: P
 % X1 D' Q# {4 H
辣子鸡丁
/ n/ E/ e( p' \; @& U0 q; Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：: z* V) F8 s8 O, ]4 n: L, u
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。公仔箱論壇3 w. Y6 [- c- c ^( O: f2 x
制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 k' v* G! G9 N; k, _
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
; t/ f ~% U9 D8 G$ n- ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
+ I# J5 G" _" m+ Y. J5 Q- g0 C要点：
! `, ^7 H! X! I+ @8 s5.39.217.77炒时要掌握好火候，火要略大一些。公仔箱論壇+ K+ x* l9 @( t9 F) i
4 `! J) p3 {! ~. G; H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子焖鸡tvb now,tvbnow,bttvb/ n% Z, L8 r/ G, n
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o ~6 h L/ i( M9 z) B5 p! p
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. I2 b$ z1 g* d. w. @! K9 H8 O
制法：5.39.217.77# V1 ^) Z7 p+ _
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
4 q( y/ N* [9 F8 q1 H- b8 Q5.39.217.772. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
8 ]2 H3 N0 m9 _6 b% B4 w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
4 Y' W% \/ a5 l# h8 P2 Y) d要点：
# ~4 ^ D2 Y7 C: c) u; ^公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。
7 t' z4 `6 z) Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 L# L7 {# G% h' k: K2 _
长征鸡
6 F& a b/ W: }+ x$ H$ A- q7 V( ?5.39.217.77原料：5.39.217.77, T! X( Y. m4 V" N0 S( G2 O5 \- l
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。0 J* S. X" E2 m- T* j, b" i7 ]' K
制法：
1 H) h. F% X% ?: J0 q1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。9 G! h" l/ L% \9 I# C `+ t" _
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
/ Q9 x# d+ Q' f6 o' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
5 Q* p1 }* q5 K$ q0 t公仔箱論壇炒时火要旺一些。tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ i2 H% S8 c" y0 n/ E/ E+ f
 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
| 
真系好全..穩日試下..
