餅底
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消化餅碎... 2cups1 f5 }# L* `+ j) c P( R
牛油.... 2湯匙
' C4 V6 x5 C$ K3 i: |5.39.217.771, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實" I+ J" Y7 X% ]4 d) H& d6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 N: h, R8 N. @# U
慕士
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忌廉... 250g) S' f0 s, j( E/ Y
糖.... 100g
0 }' z* _, }( c6 W綠茶粉...14g
7 q/ b2 o3 j* h- ]5.39.217.77冷水.... 100g
3 U9 a2 ]4 v+ v! W$ rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉....5g/ |! F6 v6 Z1 E4 K1 h4 W7 k+ q( g
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶5.39.217.773 x( I3 ^ h* V7 z5 F+ M/ o1 |. }
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
1 g+ I9 a+ [* a3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾+ p" C0 S" ^' L. M
' V# B5 v0 w6 }( [5.39.217.77慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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8 H- e/ f7 R; g/ S; D蛋白餅5.39.217.77 c. J+ b/ _! e, }4 }; {0 p2 \" W
公仔箱論壇8 E Y8 n9 Z* }; z. a
蛋白..... 100g
# `' S6 E5 I! Q% U+ }tvb now,tvbnow,bttvb糖..... 120g
! }, Q ]- s7 `$ U! u檸檬汁..... 2茶匙
( I" `8 D% {, X( ]! o5 ^% _" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 C/ e" f* c6 h
雲呢拿油.... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 o& ?2 x! h) Y
& J- C& ?# Q; ?% z* H( [2 i2 P! z5.39.217.771, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身tvb now,tvbnow,bttvb) p+ G7 v" T# c' i, \
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和% V" k. S1 ~; r# J5 Y
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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