啤酒煮新西蘭青口
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材料
5 z& z. @2 A' ?0 q0 W7 {5.39.217.77新西蘭青口 6隻
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: {0 Q. o: L7 G% u# M( e乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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$ V6 j. N0 q- \% N公仔箱論壇百里香 少許& T) E* k. @/ Z: _
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牛油 少許
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德國麥啤 半支公仔箱論壇7 `. N, x% E( F7 m5 v, o0 @
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做法5.39.217.77# P) a' O( ?3 J/ v
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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; v4 J ?+ [( n6 r# l2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* z4 m8 W) R$ t) l6 \
, z8 n( W- l( D# |4 K8 h2 B" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; z, z& N- ]0 a, ~. g
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( T p# w! B. P. h! B$ U小貼士: |" b* d; b E3 x7 S& d
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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" a V! Z* H8 ?! W- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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