啤酒煮新西蘭青口
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材料
( b$ G g6 f- U0 b, M, F5.39.217.77新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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6 r0 {: r$ S# b" i" B& R百里香 少許
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; d6 y8 z# q; `- [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# B- K: j. b1 [: Z0 O) a$ {
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德國麥啤 半支6 c1 I$ v3 ?" P2 k7 H
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做法5.39.217.77/ C8 }+ b1 @) W3 O3 Y( z
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! v) y* F- J- T: w& a
* @6 l* Q Q+ V. f$ j5 P) o% F2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。5.39.217.771 C2 T/ Z5 e% w# A6 z# d
7 t0 e6 J& c' y" k5.39.217.774 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。: P6 e* M+ z8 j' ~* S* Z1 R! Z
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小貼士5.39.217.779 n5 z2 r+ {- w$ K" r, `0 d
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; F- P. @( ?- p# a
" |' N; d! V/ {4 o* V, X& c8 V2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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