啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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9 }$ Z9 l9 ?* s$ V) D8 ^5.39.217.77百里香 少許1 e, @; X* n& p; }2 f
9 S' ^( q+ {. O0 @$ q牛油 少許
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6 ^4 j9 |7 l' C2 H; y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國麥啤 半支5.39.217.77" O1 U6 d" A. A
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2 v( s% J$ q$ l( g& a做法
) ?/ m+ I& L z, L$ j" Z公仔箱論壇1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。# U! o% E$ W3 R4 z# T: Q6 J
+ o% ? w3 t7 ~1 m; g- v$ k) E5 N3 青口落鑊，炒至聞到香草味。5.39.217.77$ B6 v. A$ T$ A1 h& o2 F0 H
, w. L7 Y4 Z' I u" p0 z. [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
& D) w% v/ f1 S2 {' N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ k9 Y/ ^( ]4 H( d" _
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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