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用料: 5.39.217.77. L. ~& Q5 i: N2 E/ k8 N
西兰花 200g
- H$ _4 v1 @( ^/ ?1 ]公仔箱論壇香菇 200g$ S# `* d' C9 l3 B, q B
口蘑 100g
/ V0 [ |! k" K公仔箱論壇小番茄 100g
! V1 o0 g" S8 l5.39.217.77蚝油 2汤匙（30ml）/ g, s6 {9 m- N4 J% j
生抽 1汤匙（15ml）
* ?% ?* R$ p8 K: A4 A4 w8 P* Jtvb now,tvbnow,bttvb盐 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb/ G' y( b; b: O; b: g( P, A3 r; W
白砂糖 1茶匙（5g）& x& b6 A. ?5 C: e, w) {
芝麻香油 1茶匙（5ml） v; s* k6 j% v: m5 t% ^6 ~2 a
油 20ml
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb: U' G A" {' ^0 {
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
2 ~+ o& W. w* a6 a( ~# w3 \0 Y5.39.217.772.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ H* D. }& ^9 n- `: F' b h
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 ' L. ]' R6 Y6 y9 U$ n9 I5 J
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 tvb now,tvbnow,bttvb: q r C: S0 b/ v
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。公仔箱論壇& U( a3 T: d$ |* \
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小贴士
2 I' x5 t' |5 U5 d" O各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
! P" i/ h; b0 Y. L菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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