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# S9 [! ~; W# w$ q# \5.39.217.77用料:
) b) K+ b* _/ i0 g西兰花 200g
8 ]: H( a( Y% S* z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 200g
+ V! t5 R( ^- z5 N公仔箱論壇口蘑 100g
% F) v, p. Q# S; F- h2 I( _- v8 }5.39.217.77小番茄 100g公仔箱論壇/ m* I- {$ @+ G+ \7 r% S0 n- X6 y
蚝油 2汤匙（30ml）公仔箱論壇& h/ c/ i; B, r2 g9 f! `6 j
生抽 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% G5 A x% }* n: b
盐 1茶匙（5g）5.39.217.77! w' s% A- D$ _! P
白砂糖 1茶匙（5g）
9 m3 q( g( I9 A芝麻香油 1茶匙（5ml）
; P" |% T% P% D$ K, Q. m4 P; ]公仔箱論壇油 20ml tvb now,tvbnow,bttvb# v- G* L- n1 r, \
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做法
2 I& f. T& I' _' \. [5 F5.39.217.771.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
2 ^5 M3 k2 s- V! z5.39.217.772.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 . m, f+ T; F5 P0 _; }
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 , ?" K2 ^3 Y% m
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
& q* m( x6 r* b# _# B) ttvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。: B: W6 y. N ^% I g1 V
+ y$ b4 F7 T* Y: m6 F公仔箱論壇小贴士
8 p& ^& m2 o; H b ~各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
$ l' b' ^ q) G8 J3 V2 g菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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