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& _9 T8 _7 Y8 H7 G; s6 ]/ l公仔箱論壇用料: 1 o$ ^* b% R& j# V
西兰花 200g
6 |: G. ^; b1 Q" }& Utvb now,tvbnow,bttvb香菇 200g
3 M' F. M5 s S! u q公仔箱論壇口蘑 100g
8 i g6 q; w* N q( T! m3 b6 R公仔箱論壇小番茄 100g
5 ?( f: W5 Z4 w1 O" W1 D% a9 e蚝油 2汤匙（30ml）: c( ]# J8 l) G9 N- }0 _8 L
生抽 1汤匙（15ml）/ ?; q6 w( v. h( d8 f4 O
盐 1茶匙（5g）
8 |. V( Q/ ^* i& L公仔箱論壇白砂糖 1茶匙（5g）- B" Z" Y: l7 y. R" M# I- `) l
芝麻香油 1茶匙（5ml）
' N' H: O5 V5 {5 W( {公仔箱論壇油 20ml
( E) h& o# b2 v2 O$ Q" \+ m8 ~5.39.217.77
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做法
* D& O/ ]) w* A8 p; Y4 e5.39.217.771.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
, Y$ j& ^5 k6 v' S2 Z5.39.217.772.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 6 p$ f+ w$ d, U" Q( D; Y
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 / a; k! B% D, W
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 tvb now,tvbnow,bttvb Z0 d4 L) c+ k; S8 ^
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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小贴士
" p8 c4 l, P4 B( [各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
3 Z. J# y {! F7 u% h! t1 V. B/ r菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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