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材料：
* U/ }( L9 C/ i; u4 \) c面粉300-400克、猪肉馅200克、公仔箱論壇6 h7 p7 u- O; ?+ h" n
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
' r1 U# S3 Y9 {( n" ^& _. B: R' B5.39.217.77生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。6 m) K' I4 }! A! I: V
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做法：$ o n& g8 y& x& v6 m
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
0 o# `) G$ D* f5 S5.39.217.772、面粉和成面团揉透揉匀。公仔箱論壇5 l7 r% \1 j, b! s8 E1 e# G7 F
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。/ [% `9 e$ e$ K4 \4 x! v& U
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
& j; }8 q" t; g- E5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
+ F' u. H' t+ z3 T7 ]- M9 d 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
. `" Q8 ]- r& y* a0 Y# Z CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {0 I7 a, ~2 S9 y煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
/ `! H# p& ?3 i: S0 b; o但里面还没熟透的现象~
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, N7 |8 n. a/ l/ @2 U) r3 y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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