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材料：
. d+ y) }. R4 U' ~6 P7 k' l% X& ]) i面粉300-400克、猪肉馅200克、
7 }. g, U @, {9 J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、公仔箱論壇- |4 m( N5 D1 U" A: Q4 a" N2 k* r
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
* C% X' ^7 @% x0 r; _4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% h1 b* f+ s$ x3 ?+ C
5.39.217.772 K+ i# v4 K9 R! T! H9 c. ]
做法：
D6 b3 `3 T: ^8 Z2 h) |: }8 j! f1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 T% S- f' O3 A* n; ^
2、面粉和成面团揉透揉匀。
: {5 h8 ^; i, ~; K0 _" }( {' n5.39.217.773、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
! u6 S% C+ n" `0 \/ o5 q q# x4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" H3 a! L8 F' X1 r& Z
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
: }' I+ i# h$ Y4 N公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇6 M6 o2 \* n0 e) [; b, B
但里面还没熟透的现象~
: `+ _. z2 q# O5.39.217.77 1 `/ d3 {7 ~4 U* q. _
1 T6 c$ ]2 d+ {7 v6 }8 c2 E& i公仔箱論壇 9 U% E; ~3 l0 m) L0 U
0 ]9 {6 J# x0 {1 S& S7 p! B吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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