 X, g5 _* Y1 z
: P+ m4 ]% G( o; }- V* y5 D公仔箱論壇材 料
7 l1 o: [4 Q. Z0 d! X1 a; P* y檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 + G5 O1 V; [9 j0 B
3 N) o$ P) i% P) D/ v2 K做 法
, H9 ?7 ~# H+ t2 Q0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。 5.39.217.77 [) P+ I4 }; S8 o
0 R+ k5 I/ g$ I6 Q" d
2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。
. v; X, x( u, L% H( i! `, [& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 J( M! @9 a# [1 B+ g
3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。
$ y7 s3 @; p6 F7 `" v. W! T5.39.217.77
, q" k0 Y+ g2 L! R& D: H* Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- N# f( A9 b) c; v3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。
) i& ^0 E! F9 h) B3 | |
發表於 2008-11-29 09:41 AM
| 