[中式食譜] 辣酒大花螺

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1 y+ h2 A" p0 @! P, `; L5.39.217.77辣酒大花螺
8 m5 |" q6 Z* q, z: o- h5 ]+ y5.39.217.77　　准备时间：10分钟
9 m# d1 v, }7 L/ p7 |. ^  F5.39.217.77　　制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  s6 k& K8 f- H: j: X: z  F
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。, E: x" p: {# g; T
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。, O% [' @7 s" S1 R' @+ \) M, r. u

* C9 a  {6 i( ?& i$ E4 H. c5.39.217.77　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! f- x+ o! ?& l/ [& u4 ~- X
做法：
7 ?2 h; ~3 G; m' P　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。公仔箱論壇6 S( m6 p1 H+ o' V7 M4 @) s, q
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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$ N' k/ U& F6 d0 @" Q特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。tvb now,tvbnow,bttvb* ~  O* Y4 ~, O. V4 R# v# n" j

( g+ w: q6 l% P$ j烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。