[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
3 M" E% q; @* x$ x6 M5.39.217.77　　准备时间：10分钟
4 V/ G0 b) d1 D/ @* W4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：15分钟
, h  y3 K# A& k- R7 x5.39.217.77　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb% \- h, ]/ P  _0 M2 S
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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1 b8 n; x( W* K1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 F+ {+ T/ H$ ~6 y! ^做法：公仔箱論壇: W( A- P8 I& k, w* L
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' K( `( i$ `$ v
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。' m8 l, C0 J1 Y3 P+ k
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。