[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
4 ?8 s% g7 v9 I2 e' D, |- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间：10分钟4 n+ s$ a# A) S# l
　　制作时间：15分钟
1 N3 D) N( o2 P  D  x+ ^7 Z) I公仔箱論壇　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
) p) q7 r2 S3 i$ O! `　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：8 g4 a- G: C* I
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。  n* f& N& z: @
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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6 f4 e; A) {5 u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。