[中式食譜] 辣酒大花螺

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　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb  w6 W% n( z5 y3 \9 U& B
　　制作时间：15分钟
/ ]0 _$ |" p( H( w5 |6 E) ~2 ]　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" Z, w2 Z) o! {& Z1 s! [
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。5.39.217.77/ ]4 S/ p& r9 G8 y" E

" g( i% H+ `. K: T: \" x5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
: b( X# x5 {! L" J$ s5.39.217.77做法：公仔箱論壇4 L1 F$ Q# X! y) b" l
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
! ~$ m8 u4 i+ h$ W' b　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。5.39.217.77, g2 v& Q+ K$ ^5 t& ]3 C
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$ n. |3 S' t# \/ \8 |8 E公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。