[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
' o& f; h( ]$ p3 ], `　　准备时间：10分钟
; f! ^0 [( _' c2 G2 y' M2 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：15分钟5.39.217.77* t0 }" B+ a/ p3 {3 X( ^
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
- n) J/ e% g& E# _, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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! n# L$ E: D1 I! w3 Q公仔箱論壇做法：
$ C5 d. a, Q+ y! R  m5 y5 K　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。- H6 u, C8 Q8 ]  E' D
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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* X1 `, K" O' |6 P7 |公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。5.39.217.775 {" _% S& M  p9 ^9 b( n) ], J

2 L7 A' r) S, Q  @烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。