[中式食譜] 咕咾豆腐

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8 F1 F" X5 J; M/ [5.39.217.77材料：
6 Y# j0 K) e7 G/ v" x6 X& r/ s) ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐400克、菠萝100克、
1 ^  P  H6 G4 J- t. ^0 y$ btvb now,tvbnow,bttvb干淀粉30克、葱段、姜片、
: X( P6 F9 T0 u公仔箱論壇蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
! Y  a# k( i; ]( ~# }4 Z公仔箱論壇白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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做法：9 Q5 t+ b3 B, b& y" y4 f' g
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
7 t3 R$ m6 Q2 k+ Y  j5 }5.39.217.772、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。4 `6 X5 N8 j; g; h. c6 _7 Q4 D  b
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
, R! {- t8 x/ n! F公仔箱論壇   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。