[中式食譜] 媽蜜雞

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材料：
0 U' Q/ C( P! L6 Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油  250毫升
$ M+ N9 v; l3 z9 {6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2隻（約500克斬小塊）tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! l$ `' Q0 O+ h( J4 V
腌料：tvb now,tvbnow,bttvb! I8 w  {: a+ Y- v8 c" J
生抽   1小匙
# r0 M- m5 v1 v公仔箱論壇鹽     半小匙
6 e9 y2 z# ^9 p) V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  B% ?) D; g: u) l0 H
粟粉   1大匙
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汁料：
6 }( v3 w% U4 x8 n  F  ^媽蜜酵母精華 2大匙& v; m# F0 {+ A
麥芽糖       1大匙
# d' @$ q0 O2 F' g2 i% d蜜糖         1大匙
- x3 s; @; _) r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽         1大匙
* m: T* ~0 k: ~, g) ?5 x胡椒粉       少許
4 \; j3 R& o0 Y' |雞精粉       少許9 R3 I# W5 Q3 ^  [  R
水           100毫升
* Q: b: Q: D/ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" z. q' _7 v, H' ~; j& |
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做法：
; ~5 _" I# I( Y3 s1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。
. X5 L- s: |  o+ ]1 b2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。