[中式食譜] 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施

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7 G+ P7 M6 S. g4 g- ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
: @: m- K% N3 @% @( W" D5.39.217.77花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
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, Y; N. v* c8 [- u, ]  xtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x, Z; }- t# Y

' w7 ~' R- K' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 @" c) K# [; g- j2 N' f( N9 c
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。
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" l8 i# Y, f2 M7 T5.39.217.772. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸 水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 一 刀 。 公仔箱論壇* v9 m9 H: x$ ]) E" r- r
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4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。4 Q2 |* c: z" Z2 n

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想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身 ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。tvb now,tvbnow,bttvb' U& _/ S4 w! o4 M5 N$ I$ ]