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* V7 j) J8 z' p: J- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: j: x- c9 r( _, f; w$ z. J" L
材 料
) }2 ?5 t. h `純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 tvb now,tvbnow,bttvb& d8 Y8 V; X ^' I* n0 T( b$ E
& R2 \4 u8 x9 O" b, V. D) d醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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# H+ y/ f' c* J) {4 o# M5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb' n8 A' l6 ~7 a0 ?9 e
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
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" S+ \- y( g1 V. ctvb now,tvbnow,bttvb2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 / Z9 B" {4 _! F1 y C
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
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- v9 s+ X6 C( }4 ?" c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
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) g( a0 e: p o7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( r. k# ?$ W5 b* `- g
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, o8 X" v3 _1 z ]2 x. g公仔箱論壇貼 士
. R9 n( R+ M9 \; S% ctvb now,tvbnow,bttvb如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。- S. g% W7 D. D' ]3 D
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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