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2 d* e; D/ i1 N4 g& \5 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb, G% I" Y3 r$ F: l8 ~8 Z
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
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3 S2 q2 H! H7 B醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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- t N' c; Y* `2 Y做 法4 s+ Z0 k) v: F# @4 a. p0 {
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
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2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 公仔箱論壇/ i0 C0 i4 V3 r: E" L
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 公仔箱論壇6 [* B2 U; Z( @
& S) k5 h. K H2 R( J公仔箱論壇5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
0 Z' _+ T2 H# O V4 `0 i+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `) e3 E( B6 V" B6 l: n, N+ R8 V3 e
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如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。公仔箱論壇, `5 A8 b( ~3 ?9 Z$ M: h( S( c) t
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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