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材 料% w+ z' i) L" g3 z
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& ^0 h/ F( c# [
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醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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做 法公仔箱論壇: T Z1 O; t& ?5 i* K/ S
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 [ _7 @: ~$ e8 x) q
Q1 F& s p9 @, W- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 & d1 P+ O' h7 }# k
5 C/ Q- N1 S: o2 b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 ' Q1 I+ j, z5 W% @( i g8 |
1 ] E/ D0 ?4 X( R/ g Z! j5.39.217.775. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
/ k; N: e; G+ p; s+ f4 C7 Y# G% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 D! K5 C& c) y% ~
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貼 士4 T: R7 ~% V+ F$ }; m+ r
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。公仔箱論壇% ~7 x3 M% i% F7 m, V c4 f5 `
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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