1. Latte
) P, I# e( l4 f9 m材料：鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇9 e: F/ g6 B( x* o1 V
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇* b" Y ~( U& k# I' [! z
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# ~3 ^5 W% K4 @6 K2 {( n
匙作为辅助工具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 R, @6 o q& e
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2. Caffe _Mocha2 _0 @- j5 B6 k5 i1 i7 W
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
5 N* R$ P+ c: m# {- J公仔箱論壇做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。5.39.217.773 }5 O* M! Z, ]2 X
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。- c' B8 B M. x, h# Z+ _
C. 倒入鲜奶泡。
2 @! w$ _; G, ZD. 加上鲜奶油。
@; c8 q# V( b7 V, a* U5.39.217.77E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
8 h* ~/ B) d g8 R公仔箱論壇
/ Y* z) h) w% Z1 y公仔箱論壇3. Macciato
+ ~% U- M; f. f- W9 D9 S3 D9 S: a材料：鲜奶泡
% G c2 ^5 c: p8 R1 s做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。) _9 U# N! i- D# X% {
0 O! I8 A d% R4. Shaken Espresso, @0 a# ^, B" w" _" k2 n4 b' W4 q
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 c, M# f: w
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
3 x/ R( x/ a, PB. 倒入果糖(甜味自行调整)tvb now,tvbnow,bttvb2 r& n7 z* Y+ g* m0 ]$ I
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
, M+ x- ]+ d% l& u# J$ AD. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 . f. K1 v! q% t4 j# @0 `8 M y6 t
+ P6 z: u& z7 T2 }, m7 y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. Ice Cream with Espresso
/ y3 p5 b* I9 X2 |# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
( L, Z/ m; ?8 W O7 s7 ~# k公仔箱論壇做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。8 m6 M, U8 r. G5 I8 U0 L( }
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。( K3 V7 l9 ]: L
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
/ B- U* \5 _+ Q: o# u+ N9 G! oD. 在冰淇淋上加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 m8 p, V' u L+ ]* g
E. 用巧克力酱自行构图。5.39.217.77, i- U) A* o, ^* j( B3 N+ b
9 f( S* j2 d! Q5 I& X; c7 h' `公仔箱論壇6. Iced Latte
4 G8 ^! g# _/ `( d材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶" D0 f$ C: _) M
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。( Y) _/ y& c1 _2 E4 x( l
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。- X1 V' U* r6 ~
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。公仔箱論壇" ~4 [) Z' h2 W
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
& V( J$ J( U- w5 e3 ^9 n; F5.39.217.77E. 再加上三匙奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 b! Q# l/ G! M; K8 W1 }
$ @' s0 \! q7 `, ^1 w! }7. Iced _Mochatvb now,tvbnow,bttvb- K2 v1 B% A7 q* w1 q( ^
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油公仔箱論壇1 l' C- m6 U m/ R! Z
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
2 S8 W$ ^$ P Z- s, o5.39.217.77B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
8 I4 d3 v5 v3 P/ |0 @$ J9 j5.39.217.77拌均匀。1 _1 C, a8 V1 S) T& ~7 ^
C. 将咖啡倒入雪克杯。
9 z5 y2 N1 B& \! w7 Q+ i, otvb now,tvbnow,bttvbD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。3 L) G# _* F$ x" {
E. 摇晃?匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 s' V3 _5 b! O& ]3 l, O; w
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。* K' q- K4 E0 z7 d: T
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8. 维也纳咖啡! b1 z8 W3 J: o9 L
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖5.39.217.774 I1 }6 Q8 F2 p6 @% o
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇6 l( X1 n- o# z4 P$ q2 x, N( U
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 J/ n6 K" I! w9 Y) a
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。3 e4 @! S& u) k$ O
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。0 H, v7 e) ?0 R' e; ~, |- [
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9. 手工特调CappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 M' I3 T( k, L1 P
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
; q# _/ n( U! C* y! Y( ~5.39.217.77做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
5 S) V C' Z. {$ q5 dtvb now,tvbnow,bttvbB. 加入糖(视个人口味而定量)。% {! Q" M; O1 n% Z, K& {, L# V, D/ p6 c
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。 {0 u, a+ [( d
D. 洒上肉桂粉。+ o7 F7 a: p G- J4 H
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10. 黑洞冰咖啡
! R& W* |3 y6 n5 X! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
9 p# w* k* U( g9 k: S- b做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
- h% f: w0 z4 W- HB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
, B6 Q2 [ f: q# y! d5.39.217.77C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。tvb now,tvbnow,bttvb7 V' K& D, \0 t$ G: @5 L5 X/ S, ]3 `
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11. Iced Cappuccino
. _( i6 w' h0 v% F! q% ktvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
7 B' z7 O# {# \9 ^5.39.217.77做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" J9 I% p# L; ?# V
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
5 i9 p0 [0 j; b( a5 r5.39.217.77C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。公仔箱論壇6 T- h: ~6 P; r) ?" \9 L
D. 洒上肉桂粉。7 e& n- v3 I! h/ Y0 d' r# X
2 L3 S1 J6 z+ L9 j: v1 S" xtvb now,tvbnow,bttvb12. 飘浮冰咖啡
7 {2 K) N6 Q7 d0 F) ^% U" c/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 u2 ^- Q/ t, f' \
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。公仔箱論壇- j( q( Q" u- a! _) p4 B
B. 倒上适量的枫糖。公仔箱論壇$ q0 n! S5 Z+ _4 ~- Y
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb! O' V* y9 b9 A a$ A( w7 C1 R
D. 加上一球香草冰淇淋。
* ~* ^7 M3 r: s) y" wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' u# i# z8 T/ H1 s+ d
13. 墨西哥落日5.39.217.77$ F9 _8 s+ B& _, V e1 c% m$ r
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
6 V6 D4 w& c. B' C( [0 G1 h2 L0 {3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
% K5 D, R. M1 t% v+ L+ DB. 加入一盎司的枫糖。
3 }3 z. \5 e! q) T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
( c$ F9 w" v1 s# Z4 X# cD. 另半边加入蛋黄。公仔箱論壇1 @) @) m4 e: V. D7 g( K
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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' t6 J2 F- L/ }& |9 o S- M公仔箱論壇14. 爱尔兰热咖啡
) R/ f8 x* j6 T% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
1 j6 K: L' `) N7 ~+ v" V# w* z做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混tvb now,tvbnow,bttvb) Z* N9 F# a( [# O5 h5 B9 X
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
4 W; l0 U; F c5 A9 u5.39.217.77受热均匀)。
- i) `/ N8 _- [) U. ~公仔箱論壇B. 倒入热咖啡，与酒混合。
5 N4 s0 Y3 }. Z) [公仔箱論壇C. 加上发泡鲜奶油。7 Y. I6 \+ S6 l3 g$ K
D. 再洒上一些彩色糖。
* J* Y5 q) [* M* d0 \) C7 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \# c# R2 j- ^% t0 N0 z" t
15. 维也纳天鹅绒咖啡
8 w0 z: B: J& X) j" b材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ |3 V3 r8 |$ v( j8 z, `
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
6 X& p& j! a/ U公仔箱論壇B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。tvb now,tvbnow,bttvb) x6 _+ c) G5 K3 u$ c, S
C. 放入冰糖，让其溶解。
3 k$ |, c* m( ~: d6 {tvb now,tvbnow,bttvbD. 接著加入颗粒糖。0 C: o _- v3 `0 A
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
! ?) ]3 L8 P2 `$ \1 U/ E公仔箱論壇F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
2 ]; g4 s7 a% ]. i& N2 Z5 KG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。公仔箱論壇3 {# v8 y* m$ ~! d: x: b5 j$ r
. M1 [% N6 X3 d0 n7 }7 j5.39.217.77[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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