[美食介紹] 甜辣香浓的布衣豆腐

马来西亚

材料：
8 `9 O1 E& O6 g5 }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb* K; t% v3 j, Y* E9 d: E/ F1 ]5 q
　　豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根5.39.217.77( u' g. L" E* P

1 C9 G% U' `: {* |9 F4 I　　做法：5.39.217.778 {, |* ^" a- R) l: _9 W
公仔箱論壇1 {$ {$ d3 ~- N- C3 w. `
　　1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
6 a7 o3 j( [8 P7 i3 H
! b9 S! e( Z& {. l　　2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
  x$ p6 t3 }' m! c6 k/ E公仔箱論壇
* w  X! a6 x; ^$ A4 ]' `　　3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
7 Y  Z5 k; V0 @6 D  f
$ o  [! T) e: Y% F( z5.39.217.77　　4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡# a8 p9 n, \* U% _" i( k

3 A4 J1 ^6 {; B0 O9 H5.39.217.77　　5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花