材料：
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. S! c1 t9 A& F+ p. ~! K8 @" P 豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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% @5 M1 Z1 B Q/ y# L* z" h" X3 X公仔箱論壇 做法：
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1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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1 W+ [+ L# b) o* e/ y! h# ` M: } 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟公仔箱論壇: `+ U4 j* i! m3 U+ G* T. i
/ u# G4 b( P6 K s 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
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1 S. D9 d! M! e; l3 S 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡/ l9 D5 r, E9 a0 q% V
* m: j: m" N* G% ` 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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