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A% y- R) F1 f1 a; b" D5.39.217.77【材 料】 6 |" O( n- C& o* a
雞胸肉 1/2塊
- `/ C. h0 [, s0 i炸油 適量
8 J7 G# @) y( q/ Y% i$ S4 I公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙
; r% {/ T6 b$ D6 ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
4 @% Z; Q! t3 n$ m$ w公仔箱論壇玉米粉 2杯 % k2 Q; P# D6 y4 ?" {" ?
低筋麵粉 1杯
8 ?2 K. t4 b9 p6 S$ q! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
+ }( H) B. k }+ Otvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
1 U w& D7 o7 V( _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 ` [- k6 T+ m4 {% B, D; g% q
【調 味 料】 公仔箱論壇0 n E: D. o9 z! Z) Z
A.蔥 2根 公仔箱論壇$ g# t" y! ?; L9 {
薑 10公克
( x, V; B d8 B蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* L' N1 }8 V# o% B' l: O& ~1 ]
水 100㏄ , }/ N4 ^: D8 N
B.五香粉 1/2茶匙
$ k2 O! s' A8 }7 X1 i公仔箱論壇糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X. V; o$ L: ~9 i: q
味精 1茶匙 $ Q/ K/ w8 I9 l( u/ s1 r e
醬油膏 1大匙
. |9 V5 U+ V1 c" [+ e+ [小蘇打 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 X) z$ G' Y) B+ p
米酒 2大匙
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【做 法】
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- Y9 X+ l9 T, [$ O/ C8 ]4 ?; ?1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇: j" m1 {: J; i
0 _' Y/ M3 F2 e/ F4 ?+ [0 l+ `3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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3 A! s1 |: u$ h4 {3 Z- Y N; Otvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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( [# ~6 i% l2 p2 O& H9 p. @0 T6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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