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【材 料】 5.39.217.77% ] C( P( B$ ?8 P& U% x, W
雞胸肉 1/2塊
0 y( w' `2 S: F5 ftvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量 4 s5 K% a2 E) u$ M! J. L
泰式甜辣醬 2大匙
3 ]4 l# {& l) B+ w* m公仔箱論壇麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb( w0 K' d% g) m. ~% B/ l4 A
玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' a" `4 r9 B+ |8 N0 p
低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 ~" @0 j5 Z
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F: B$ W2 U* s0 }- L5 C P
水 1又1/2杯 公仔箱論壇1 P" o4 O* j: r# O
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【調 味 料】
, r7 [% _. B" atvb now,tvbnow,bttvbA.蔥 2根
( q$ {3 P; `4 J; y& F8 B6 @# x+ J' q公仔箱論壇薑 10公克
3 Q% \% R: K3 D7 [公仔箱論壇蒜仁 40公克
9 G' z! ^3 ]4 X/ @ H水 100㏄
7 D0 y0 a+ x9 E/ x9 rB.五香粉 1/2茶匙 公仔箱論壇 f0 i: u! z$ c: _& L
糖 1大匙 . P! y4 n, `; Y- S f
味精 1茶匙
& j# q. `3 f/ p. _, R- D6 Z. M5.39.217.77醬油膏 1大匙 公仔箱論壇0 c$ ~2 w* U" y0 [4 j/ l+ A, r
小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇4 `% B: X3 H" G" L: B, d
米酒 2大匙
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& T* |% x; b, ], v- a lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。tvb now,tvbnow,bttvb) [/ m6 h* i9 c
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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& l$ y3 P7 b2 X5 V$ u9 n5.39.217.776.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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