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【材 料】
8 b8 K2 c" d8 M5 K2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊
. F D8 T& Q$ p炸油 適量
7 P! _5 ^. f- b! p5.39.217.77泰式甜辣醬 2大匙 3 a n0 [, P0 {. M3 ?3 d9 L- S, s; Q
麵糊：
" c' c8 W+ H, V公仔箱論壇玉米粉 2杯 7 `$ ]) D6 ]0 ~1 {6 m
低筋麵粉 1杯
9 r+ b5 ]: z9 \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
1 d& Y& ~: F8 p8 g: P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 k4 k& W; T
/ ^; I/ }+ x: z/ a& y【調 味 料】
! W4 d9 Y) s' o' W公仔箱論壇A.蔥 2根
' w @8 c# u# a, m. } \# dtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
7 w6 S9 _% B1 s- \) A公仔箱論壇蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 _# t3 z0 l- c0 t' m
水 100㏄
# e0 l5 K. O$ `$ J8 h公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙 ^0 D" n8 H1 A4 Z& [! t, k7 [/ e
糖 1大匙
' H' ]5 `0 L; c, f5.39.217.77味精 1茶匙 ! t0 I8 P2 L, [0 {
醬油膏 1大匙
/ l0 c, p7 a; t7 w: R小蘇打 1/4茶匙
! s3 @2 S. Q! s& Y, [米酒 2大匙 公仔箱論壇' N5 z- h3 e' z. ^+ L
3 v$ c# k/ q( ]' r u% P, Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, o! {4 u/ \+ b7 F/ e% j5 r) Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 K- b+ Q$ B# M; m4 c8 L
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( Z* f; v" B7 Y6 \- O
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。5.39.217.775 I9 Q; y; v) _
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。! i! U9 m# r5 e, E: Y# J% h5 H
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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7 s. z% Q2 ]* ]" r7 d6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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