特点：色泽红亮，口感似鱼5.39.217.77( l* |6 o$ F5 m7 K
% c1 e2 c4 h, ], |+ U: m: R5.39.217.77 主料：长茄子公仔箱論壇 R( Z: } u; F/ V& C, O
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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! {2 m" u% c( L! G8 ]7 b1 J6 a. C5.39.217.77 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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. j* w2 M7 h: w0 r) [ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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: K4 j# v2 n+ V, m$ x# H 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;tvb now,tvbnow,bttvb% i4 ]3 N, g/ @" H" y
4 l! [5 r9 F+ i; Q' J K 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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