[美食介紹] 香煎茄子

马来西亚

特点：色泽红亮，口感似鱼6 V& t% M2 X! i( v5 ?6 r

3 m4 G# q) \6 \' l# p/ \' F　　主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb. N1 v) A3 T  A3 T% u& x

  I1 l* J( ]3 H) e+ l- r5.39.217.77　　辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
) ?) Y$ s7 s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y; ]8 J# ^; a- {' b5 m  {5.39.217.77　　调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油tvb now,tvbnow,bttvb  z$ O( l$ i2 G
tvb now,tvbnow,bttvb! ?' C& O! A4 U3 a3 |: q
　　做法：公仔箱論壇! t1 b/ f" w' R$ A6 e; o& B
: Z4 P, B) s8 b) ~  f4 j" @- Y
　　1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;公仔箱論壇" w2 v. O& @+ ~4 `9 r: p: c

% w0 U* M4 P+ h3 I0 V+ E5 C. M& atvb now,tvbnow,bttvb　　2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
# L* K) H6 t7 T
# U( D  _* Z% ]1 V" ^3 C' H　　3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。

hamak

THANKYOUMERRYCHRISMAS&HAPPYNEWYEAR