选料tvb now,tvbnow,bttvb5 i" ]% v! J1 B8 L, T
z5 Y5 v- B$ ?* w: H5.39.217.77 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
! i# R) A: `0 d z4 s. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: p w% |( n/ ?7 I" A
调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。公仔箱論壇! C2 R, H3 r* @/ e
5 t( q% [ ^1 R- L# x; g& Xtvb now,tvbnow,bttvb 制法
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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, c9 q6 D# v) m9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。tvb now,tvbnow,bttvb- }% C2 g1 J% B+ F$ X( n: a
) a) o2 b9 O4 ]0 t" T( f! S 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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提示5.39.217.77% _* u# X3 c& ^% ?* r4 K
- c; b7 _. T. }% e% u0 y公仔箱論壇 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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