选料5.39.217.77& K. h% _& S( @+ A
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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。 G, Y/ m; z6 B& a* G3 S( g* e
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 w! s. U' {$ v
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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制法公仔箱論壇6 s, G& ^- B) G# {" P
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 i1 O# ~: W- h, e% T* P: L
9 B/ s2 J& l; p ]5.39.217.77 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。公仔箱論壇& U6 Q" A) r5 }. v) K
1 b/ F3 v5 f* f. P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
* u. n7 H k) ~' o3 k: P; A4 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ s O k4 Q/ M' h$ h
提示
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r: k1 h- m2 v; I ~& o" A' _tvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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