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) _% Y( I8 L+ S 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。5.39.217.779 ~$ _+ F/ p4 K$ i) j- _" |( F) U
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。5.39.217.77) {% F F# \' u1 O% T, V
1 D7 e$ I6 {2 Z& v5 F公仔箱論壇 制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 A& b1 k8 J% ~1 m6 X) m0 S
5 H1 b6 C/ b5 Z 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。公仔箱論壇1 R f) ?: i K* Y0 r8 r: D0 Y# q
% M5 f& Z& e2 E. S公仔箱論壇 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。公仔箱論壇6 d+ B+ l0 w3 a" B* a) w
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提示
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咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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