[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

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　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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% z7 q+ I! A8 n0 y5 y5.39.217.77　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb: z& U& Y; U' t; v

5 A3 ?9 i3 V) ~5.39.217.77　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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; a) j' p& e* d. n( X5.39.217.77　　制法tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ W8 A% Q0 r" v2 j3 r, T  M

* O  A  x/ X  f: e  O) t5.39.217.77　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。5.39.217.773 b. y1 S. N4 t; x& X, ~

6 E1 Q" A( B; x3 Y/ H* W7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 S4 y* i* V5 D

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2 y9 i+ n+ c; z4 H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q; g) T% k9 n　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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