[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

选料
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/ {1 }7 ~/ V4 B3 p( M' }公仔箱論壇　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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+ u6 H( [" R9 l# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。* s5 N, f' I' T! Y

  o; [0 I5 f; H( s- S' `5.39.217.77　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。$ c4 i* w5 s+ P; _$ s
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　　制法
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　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 Y" o! H5 T3 G, U& i% m

* p$ _7 b2 D% w% a3 n* B0 P　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。5.39.217.775 j8 t' H2 W4 o" I
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　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! w, O) \8 N

8 s, }0 @( w2 t( D. ^0 Q6 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　提示公仔箱論壇! e, s. O% U0 T1 x& h# N

* J& {8 X1 K- m; M% I$ Y; ~7 \$ J　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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