·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了5.39.217.772 u, m4 _: u+ Q4 f+ w
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。# |3 V0 E% u7 J: P
. x3 X4 F$ u/ C, {! g' x# `2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. `2 T& \7 P2 y! J$ C/ J
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3、过滤处清汤，备用。 5.39.217.77% j) k$ m4 Y8 W
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。5.39.217.776 n2 P% h1 O4 S+ s, c# c& Y
2 F6 q3 [3 a2 o6 E+ N9 Z) {2 \# a Rtvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 ^( O. d7 J$ A2 t1 B7 V
- j( g4 E5 D- o# o) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
6 ~9 k9 m8 X, N) Q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ g7 x( N+ [3 U/ f4 L
7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。公仔箱論壇7 L! V: l. {$ J3 ^9 ]7 O: k0 J- b
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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