[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇. _3 t5 g& L7 @. a. x& z
( a7 w# i4 l( W" Q" q! J2 N
·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb; ?: G/ c! }1 n
5.39.217.77* o. o' u$ \% H) e! ~9 I
2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。# j9 Q4 B! g0 s; E; w- P4 D5 h  ]- E
5.39.217.779 L" }. o  p2 g# {2 Z
3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' I9 w8 |; v" m9 W( G! ^7 p

0 `8 \0 C& P; e# L4 l6 D# g9 W5.39.217.774、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
0 q  B% q% I  z8 c2 ?( K+ {5.39.217.77. h8 H8 g+ ]+ t5 F% i: S
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
$ y) F& D. y6 [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k7 U) }  z8 u5.39.217.776、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。5.39.217.77# Q  L* E' o: q
5.39.217.777 D% f- y$ }9 w/ E. u4 u
7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
0 b& [' L6 y; ], U! P6 D: R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 C) B1 d( j  L& X. ?* J& k2 ^
8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
, A' ?# E$ @2 _% W) g  A* mtvb now,tvbnow,bttvb
5 k: f( F( @6 y4 }9、开啃。