[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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8 ]" T2 U3 [/ k! H公仔箱論壇·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。5.39.217.77; V) I1 a* k- ^) E; }8 B

' S, o" c+ x2 N8 a/ p2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇; s8 D. I: L0 |$ i

/ W+ M  L( U0 V! N3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 ]  l' F; N' P# f

3 Y. k3 R* \* i$ G9 T. P$ M% htvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
3 i4 Z, E- e4 H5 W; \8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `6 G& y5 P) X) ^5.39.217.776、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。5.39.217.77' G# S  t  f: i0 r  B/ g
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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4 o5 F7 ?* ?$ [) ~, Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。