[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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. e7 g0 _- Q) L9 i2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。5.39.217.779 y8 Z3 _3 J  P5 D/ m: ~9 S

9 `4 `+ m" s. P$ s9 T- g! |- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、过滤处清汤，备用。
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3 k. W# B. H; C9 |, h& o0 Z9 H' \! `tvb now,tvbnow,bttvb4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。5.39.217.770 k$ Y% X! o' y- G- u6 v* F" n. C
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 V- z# g4 P

- n& s% M1 ^0 W+ G4 m6 q6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇2 N- K; S2 c8 F# W2 [4 ~

5 L  l/ p/ q+ E. b! k* I' d7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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; ]" R% t5 K- i0 W8 k8 V( e) @8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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9、开啃。