[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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8 O; m" ~1 w4 l; {5.39.217.77·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。公仔箱論壇( L  K7 o5 o6 `2 ^/ \+ ?! w' P+ R3 A

7 B  f* z3 c- _( u: \' O+ j" d( j2 }2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。5.39.217.77) Z& D$ Z% x4 S

' z( p/ U, P) m# p3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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8 y" \. K& B4 q, g$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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5 j' N& q( g8 J' x6 X5 ~7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。5 a; {& R( `: W( Q& T4 M
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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9、开啃。