[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了tvb now,tvbnow,bttvb5 y, }  A8 k, u: ^) k' X. z" ^

. H9 u' m- j( G. i" p5 Y, A7 l" Btvb now,tvbnow,bttvb·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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8 ^2 {+ F- _5 F2 u2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 F. b$ J% Z) D' |" j4 c
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3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。5.39.217.77: g9 H; M( }$ E9 e' Y

; k( R- M9 [! ^- G; z' k* Q6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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! ~( O/ d. o$ S, F7 u公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。: u$ P8 T, h0 J) q

  F* Z* X) D9 O0 }0 @公仔箱論壇9、开啃。