/ M# Z9 D; f& h! I1 h5 |1 e/ g2 O公仔箱論壇
3 ]2 V& b! o% ?- ~" m7 G3 S0 Y材 料tvb now,tvbnow,bttvb* H% y: \' q. w, p+ f$ ^' j4 ]
甜 番 薯 600 克 、 無 鹽 牛 油 6 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 金 黃 砂 糖 3 湯 匙 、 肉 桂 粉 1 1/2 茶 匙 、 薑 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 、 棉 花 糖 1 杯
8 z0 f" u: u3 w0 d6 P! H6 p& U; I公仔箱論壇# _9 ]2 ?4 T! N/ s5 c
做 法
7 n+ @/ Q6 _/ t1. 甜 番 薯 切 開 一 半 ， 放 入 滾 水 烚 15 分 鐘 至 熟 透 ， 隔 水 後 剝 皮 備 用 。
# }, B" e, A4 D4 j8 I! U, m" _! W) U7 ~+ ?8 o5 Z3 c: [6 F9 I- H
2. 將 番 薯 放 入 大 碗 ， 加 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 肉 桂 粉 、 薑 粉 、 無 鹽 牛 油 及 鹽 撈 勻 ， 用 攪 拌 機 打 到 滑 身 。 5.39.217.77. M! O8 p4 O l5 W( E
' l/ G: y( n9 D6 U' t0 ]3. 將 （ 2 ） 倒 入 焗 盤 掃 平 ， 上 面 鋪 滿 棉 花 糖 ， 中 間 留 些 空 間 ， 因 棉 花 糖 焗 好 後 會 脹 大 。 7 Q# w$ j' ^) Z
公仔箱論壇1 M1 |# c2 I) q+ `+ L
4. 將 （ 3 ） 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 30 分 鐘 ， 見 棉 花 糖 膨 脹 至 表 面 金 黃 ， 出 爐 即 成 。
% c9 q+ \. ~/ G: ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! M! ]+ \8 S! p* u) g/ I
貼 士5.39.217.77+ I1 m+ G' y. A) _/ F0 m* D4 D
甜 番 薯 一 定 要 買 橙 色 肉 那 種 ， 黃 心 或 紫 心 都 不 適 用 。
' }2 f) `8 H, i& p& h |
發表於 2008-11-26 01:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:29 PM
| 
