火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… / m; d- ^1 j# d5 l I8 c
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吃火锅时要点一盘红薯：
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( m) i, W& ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" _' ^' o! [/ r* x
t) v+ S( L5 \/ X$ U4 s, T公仔箱論壇锅中可多放些蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" |4 W% e% p1 c0 |
4 k2 T6 s: p! P; N4 Q5.39.217.77蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。1 O) n3 F' M; Q, z$ e
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小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) z3 U! d! B" Y) p" ], f
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 }7 Z( V/ K+ Q4 |1 `- \& A
- z( ~5 ]3 f5 U4 atvb now,tvbnow,bttvb凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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E* {: D0 A% B公仔箱論壇适量放些豆腐：5.39.217.77! b3 S& u+ N/ \5 w
7 x/ W' B9 Q, q# rtvb now,tvbnow,bttvb有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 g1 D" L- L6 y8 h
9 z4 q1 L" @" C4 f2 @7 X! T6 R可加些白莲：
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白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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4 Q( }3 e1 y6 U. d- l; U2 W5.39.217.77要放点生姜：
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& X E8 S* r9 M" n. P生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 e! q; @+ |! x- s
# w; Y/ b4 N1 Atvb now,tvbnow,bttvb酸奶：
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) T d* G9 e1 ^4 k& B7 ]2 S5.39.217.77此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。公仔箱論壇2 D/ [8 J' }" ^- X2 r; c/ i
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吃火锅讲顺序
; t+ V) c0 |! O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o* _2 R: X8 w3 }公仔箱論壇涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。tvb now,tvbnow,bttvb, j# y2 B ] C9 f2 \: c" h8 \
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这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; A- m+ ?$ j S/ L6 W! @' \" \& _
/ K5 f& v! z9 N以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ tvb now,tvbnow,bttvb0 n- i$ H% A3 o8 y3 N) p$ T2 C
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。3 E _ z: W0 F/ C* Q
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果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。公仔箱論壇, X6 g9 I3 F+ e! c6 Z) F, R! {
; @: _( k! `4 i3 E, F% [公仔箱論壇蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。tvb now,tvbnow,bttvb) `+ Q5 @2 p( C9 k( X1 y
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酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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