火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
8 b/ p5 ~$ L% I" K " Q# z3 m! h: s, @; @
6 V# {; d% ~6 }" y
吃火锅时要点一盘红薯：
8 ]5 T. g3 g9 v: c5.39.217.77* f% ]) r) g6 c" _; ^2 k; ?
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 g4 s' k r, [
8 g$ X3 l! E) [3 N% h/ V公仔箱論壇锅中可多放些蔬菜：
9 V2 B; {1 T6 a9 p4 s8 j公仔箱論壇公仔箱論壇/ Q( l' J& g1 t+ r7 I
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。1 X# ~" u' U6 |- w; B: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ a" s$ ^, I, P2 k- F8 K
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* P: G" I4 M# R) H* \4 ~* `
$ J: k* i$ y. Atvb now,tvbnow,bttvb吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
% V3 m5 Y9 Z7 Y0 d; {
9 W6 e7 \1 D5 B% s0 m公仔箱論壇凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。公仔箱論壇! P( r& J N( w
' K, i1 b! E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适量放些豆腐：( [- G3 Q( j6 L1 _7 D" h
- m Y) [) l; {* s* u5 ~; g8 ptvb now,tvbnow,bttvb有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
+ P0 ]2 z+ p V' u% H/ T4 p+ u3 i$ U. o. v5 C K
可加些白莲：0 w5 j& _0 O M0 `) O P
5.39.217.779 f& [5 e) Q, B! q ^
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" A, Q. h. H" m- ~$ {; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 V: q6 x z1 I- y! H
要放点生姜：
3 ^, q( e6 D' ?% v. H' P) j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) k% y1 m2 d, B% C
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
+ Q) J% {8 S3 N! ~( N2 \ i2 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D5 m% {" F: O8 A
酸奶：
5 `. ~+ ?& b* {& V8 e" r5.39.217.775.39.217.776 x. H& f" x( K. p! O
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
, _* d0 L1 ?( O4 a5.39.217.77
! v, X, h: C% ?6 n- w5.39.217.77吃火锅讲顺序
. n) r9 V% A! S7 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 J d& h- R- ~: t+ @2 C8 f
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
" X+ S% W `' X公仔箱論壇$ }3 s0 }! V. r% g& G( G4 m' b3 k
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
3 x1 ^0 ^( w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}) I$ e) o0 r: P/ q以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 9 D( W3 t) T; v/ n" c! Y: r- b8 n- z
$ }3 ]% V2 Q. I: _) ^tvb now,tvbnow,bttvb碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
) @8 s8 b. j r% Q: l8 k6 \公仔箱論壇
" D2 J1 ? V; N果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。公仔箱論壇% G0 v6 k; Q% W9 f& S4 f7 \; _) a
9 C f2 @1 K4 m- s3 g2 V% Ftvb now,tvbnow,bttvb蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。. o. A2 B! s8 }5 I/ \+ h: R9 c
6 y Y* p/ w# P z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 
