火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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( f4 \' H g6 b" Z. N7 A! D& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火锅时要点一盘红薯：
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1 a, g$ R) ?2 @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3公仔箱論壇5 j1 B& @' y: V* L. G
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锅中可多放些蔬菜：公仔箱論壇3 G2 a) ~. f" d5 \9 o* `
) P8 }! g4 o3 K+ j1 i% B( ~7 a蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。* t# B, e; l2 r4 N8 ^. z7 t/ S7 v
. J- x+ @1 Z; ]& [tvb now,tvbnow,bttvb小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
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1 `, k3 q. w3 t% x @- c4 D4 btvb now,tvbnow,bttvb吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。/ h" \; O: h/ A# F, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( ~# w) [( _6 O. w# d% i
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。5.39.217.778 p' P% R0 V& v$ s
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适量放些豆腐：. \; c7 C' e( k9 ^( h: G
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- g, \9 j4 `; g7 { }+ J3 z! Z
- W' P$ i% X% \5 |5.39.217.77可加些白莲：公仔箱論壇7 u' e) R6 p ?7 C x" q* A
( H8 q7 i( G5 z. r- F& h4 O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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; x, G$ f9 ~! G7 P1 V& b要放点生姜：tvb now,tvbnow,bttvb0 A' n5 Q) h3 B% {0 A
/ K' {# ]- T5 J8 q) a* T8 d生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
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. i5 f2 A$ T9 \ y9 Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶：
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此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。5 a, G S Q" B$ \# |1 P
0 Q2 @( z4 }+ l' i公仔箱論壇吃火锅讲顺序
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0 [+ @: k5 v! P/ _5.39.217.77涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
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这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ * D7 g* v, M: j3 Y! U
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以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。tvb now,tvbnow,bttvb- m D: s V5 P, r- r) a
4 E4 f# u% r' T2 \1 v. Y3 x果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
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7 @ u9 q; w/ P& N" d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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7 k" n: y2 `' D3 @+ ?酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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