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雞 絲 糙 米 飯 糰9 l1 D7 p. I4 A8 q4 \
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0材 料公仔箱論壇8 c% H# ^" y! A' k+ V+ \! a. P
雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升
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做 法5.39.217.771 `9 F. u& g3 x7 _* @4 h
1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。 ; {" r7 f; k p; S
7 b" e/ }3 o$ x0 n8 _+ I2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。
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+ `* M( e J# k$ t* T5.39.217.773.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇& O0 x+ h0 e; Z
, w% P, a' L3 { g1 \1 itvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. I8 I3 v$ u3 a6 d- _, \
糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) [( U: b" D3 k# F
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發表於 2008-11-25 09:02 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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