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# \* G8 T+ Z m2 o雞 絲 糙 米 飯 糰+ I9 k* h2 M( J2 h& v3 i
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0材 料公仔箱論壇3 N% L) R2 r4 \# I6 X6 R
雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升5.39.217.77* J4 C& J& M- Z
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做 法
8 K* r' s4 |- H4 Y( n1 n& P1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。
: u5 H7 R$ E6 r0 l1 q7 v5 C' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G6 R: o; E$ A5 `4 p* j( B公仔箱論壇2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。
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6 Y4 U' v6 \! }( A1 |6 R7 P3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。
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$ q: v- w- H( i$ h7 Q# T- d/ R' l貼 士5.39.217.77) e8 v" C8 J f5 }1 |0 ]6 B5 h4 w* q
糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。公仔箱論壇% J7 |% d) M0 l, P
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發表於 2008-11-25 09:02 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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