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[中式食譜] 香 茅 檸 樂 雞 翼

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材 料
9 f' A% |/ l6 N9 [" C雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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汁 料 5.39.217.770 x% n( w9 t/ u  Q! e
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 ( 略 拍 ) 、 檸 檬 2 片
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做 法
3 G1 `% G3 T' T! C+ O, M/ F; |公仔箱論壇1. 將 雞 翼 水 去 雪 味 , 瀝 備 用 。
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2. 將 香 茅 切 片 ; 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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6 ^6 C/ L8 ^3 {0 |9 u: U3. 起 鑊 開 大 火 , 將 汁 料 放 入 鍋 , 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 , 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 , 加 雞 翼 略 煎 , 灒 紹 興 酒 , 反 一 反 雞 翼 , 煎 至 兩 面 金 黃 色 , 倒 入 ( 3 ) , 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 公仔箱論壇( F8 g4 T: O5 t8 F( `4 R6 S8 f( c9 M2 x
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。( W0 j8 _! E2 ~) i  v
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如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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哇。。我的最爱。。。谢谢分享
很不错,谢谢分享
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