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" V) h' M9 e. a4 F1 H8 P! [; Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料' t: K/ E2 y: d* s m- _5 ?
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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汁 料 5.39.217.77" y' o+ U, {# }1 a; D
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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1 b( P4 ]2 G0 T做 法
, X2 C1 U6 q0 D d8 {0 h5.39.217.771. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 5.39.217.778 W& A4 k4 B% e) K: C
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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! Z* ]2 T% |( c- n8 U& D# A3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e# V3 @0 B/ m; ]6 |" e$ _
( u) l$ H& X5 x- Y3 [* q4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 4 h% `% l. V0 M3 Y1 Z* y' b
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。8 I6 l8 K+ H" l+ |; |: f. P- Q8 P
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貼 士
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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