描述：透抽鑲蛋
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描述：泡菜豆腐海鮮煲
9 R2 Z9 m# H. u" z4 Z' L1 e 图片： ) H8 V7 ~* [: C5 g
( s) G2 l4 [2 y/ v5.39.217.77 描述：彩椒牛肉
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透抽鑲蛋2 M- f5 b8 F# o8 i' t% J. m" v3 e0 D
材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
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1.填餡& x6 z: Q% w- F4 F/ d7 F
透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ G; ^$ l/ Y4 b
公仔箱論壇* k) b" W0 D" {1 D2 F+ ^1 J
2.切片! p* k+ E+ n5 \9 l) o
將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。tvb now,tvbnow,bttvb2 w* S( ^. }. o3 {% [, c
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Tips
- O6 W' f8 D: q( D4 S公仔箱論壇 透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。5.39.217.77# c8 S7 G" C/ \. A9 ~) G. j
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泡菜豆腐海鮮煲
* ^3 |) y$ B8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F' v2 a6 s+ t+ N* `5 x2 ]
調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. x+ M3 f' o3 O3 m. R8 q
; L7 M n3 B: E: a3 S/ E5 X
1.香煎
* ]; \% o6 p, R5.39.217.77 豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。
' ^' R" _4 G* y5 u5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 l) A4 Z2 G. Y8 ]" _6 h
2.烹煮) q$ v7 x& F" z6 U
砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
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6 p' S, z1 [6 g公仔箱論壇彩椒牛肉
( x9 G" k" T; i! J. i材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許
" n8 m" J1 F6 a! P$ d0 J5.39.217.77綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) V- w0 `" w& |0 T+ ]; {& ?
5.39.217.770 g$ F4 U: o- d/ z
1.爆炒
2 b6 }& U9 C9 e3 T- D5.39.217.77 青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
7 f$ l1 t+ h: O! U$ f% H' q5 |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 z* L3 c) `/ v C5 z% _5 b2 v! X/ r
2.切塊
+ l1 F$ f' d* ^% p ltvb now,tvbnow,bttvb 牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
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3 O* o4 Q6 |/ c4 i. f3.調味
' F$ l% _. E7 p7 M公仔箱論壇 蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
' s0 g! n3 `" P! r9 j6 ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h9 e, q- a& v$ V0 N) K6 z5.39.217.77Tips
! A5 n7 L2 J7 f* J/ x3 b 翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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