描述：透抽鑲蛋7 A ?0 b( j7 Q9 P
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7 S3 z9 `5 e+ \( o- m4 d5.39.217.77 描述：泡菜豆腐海鮮煲
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" Q- L# V( D9 h- u/ l% L) `tvb now,tvbnow,bttvb 描述：彩椒牛肉
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透抽鑲蛋tvb now,tvbnow,bttvb. a% i8 p G) e. x$ [- b0 z" z5 h
材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
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1.填餡5.39.217.776 C! [8 M: q% K" t' s8 |
透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。
! Z4 R9 [3 E8 Q) G5.39.217.775 {% p/ K9 C: Y
2.切片
1 x' e' u! g7 |5.39.217.77 將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。
: B2 j: r1 o' v1 O( c" h5.39.217.77
2 j' {8 o1 B2 ]9 a; dtvb now,tvbnow,bttvbTips
% c* W; {( [. I; F9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: r3 P6 n" ]5 I
2 C! g7 D& X, C- d泡菜豆腐海鮮煲$ q' L9 k3 s$ N* y: }( S
材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 T. c! Q: k" F8 b! e- o( k% S+ X! e
調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合tvb now,tvbnow,bttvb) G! D! ?9 s/ t5 b
- ]2 j& d, B0 Z" C8 e' Q, w7 H1.香煎! [! W# \0 ]2 U* b
豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。5.39.217.779 n# j1 e5 H) ?; ~* O0 h0 D
5 H% h; T/ G% S5.39.217.772.烹煮tvb now,tvbnow,bttvb* w" y. Q4 [' z! R0 d
砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
0 E4 P# C( Q" a1 v公仔箱論壇$ ?$ Q6 p4 Z- H/ }
彩椒牛肉
, |& B7 ^6 z# x8 q7 r公仔箱論壇材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許
8 c' X4 Q( V) M- w綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻
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& e. O( J1 d- B7 c公仔箱論壇1.爆炒
! Y1 U+ ~' O6 c; [% [0 ?7 ~: B& S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 T# H1 Z" }) z) x v$ }$ K
# c! h3 d% o0 b2.切塊
% Q" T) K, r$ j- O6 j/ x+ T 牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
1 A3 m1 @6 q0 j" f3 q# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# @4 F. D) V6 I6 f
3.調味# R0 r* R; D6 [
蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
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3 ^ ^# M2 a( L* W0 i3 J6 P- D公仔箱論壇Tips
* _1 h' ]# {2 I7 v, k3 D 翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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