描述：茶香骨
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茶香骨: [+ r+ l9 M9 c, a) o* a
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菜系：浙江菜
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原料：
1 @5 \/ ~$ g. ?0 H/ N! l猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 M% s8 E4 j/ F0 h' b9 C$ S6 H
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
( O9 O: S" C, Y% g$ w公仔箱論壇2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
5 p. }, V( c- ?# P# r7 K7 L公仔箱論壇3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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